شهدت الصادرات الزراعية المصرية طفرة ملحوظة في الآونة الأخيرة، حيث غزت مختلف الأسواق العالمية، وفقًا لتقرير صادر عن الإدارة المركزية للحجر الزراعي بوزارة الزراعة.
وأشار التقرير إلى التدفق المتزايد لصادرات البطاطا إلى الأسواق الخارجية، حيث احتلت المركز السادس ضمن قائمة أهم الصادرات الزراعية المصرية.
وتواصل الإدارة المركزية للحجر الزراعي جهودها في تطبيق المنظومة الجديدة لتصدير الخضر والفاكهة، والتوسع في فتح أسواق جديدة، وذلك في إطار خطة شاملة لزيادة الصادرات الزراعية بما يتوافق مع المعايير الدولية لجودة الصادرات. وتتضمن المنظومة تطبيق نظم التتبع للمنتجات التصديرية خلال مراحل الزراعة والإنتاج والتعبئة والتصدير، وهو ما يعد أداة فاعلة في نجاح السياسة التصديرية لمصر.
وأكد الحجر الزراعي المصري أن المنتجات الزراعية المصرية باتت تغزو معظم دول العالم، بما في ذلك الأسواق الأوروبية والأمريكية التي تفرض مواصفات فنية دقيقة على وارداتها من السلع الغذائية. وأوضحت الإدارة أن مصر تلتزم بعدم تصدير أي سلع غذائية لا تستوفي معايير الجودة والمواصفات الفنية للدول المستوردة، حرصًا على سمعة المنتجات المصرية في الأسواق العالمية.
وفي سياق متصل، سلط تقرير الإدارة المركزية للبساتين بوزارة الزراعة الضوء على محصول "البطاطا الحلوة"، الذي يحتل المركز الرابع بين أهم الصادرات الزراعية المصرية. وأوضح التقرير أن زراعة البطاطا الحلوة تبدأ مع بداية فصل الشتاء، وتحديدًا في نهاية نوفمبر أو بداية ديسمبر، ويبدأ موسم الحصاد بعد حوالي ثلاثة أشهر، أي في نهاية فبراير أو بداية مارس، وذلك حسب مدة الزراعة.
ويشير التقرير إلى أن زراعة البطاطا الحلوة تتطلب معاملة خاصة وظروفًا مناخية مناسبة منذ بداية الزراعة وحتى مراحل النمو. ويؤكد على أهمية اختيار التقاوي والتربة المناسبة، واتباع إرشادات التسميد ومكافحة الآفات، لما لذلك من تأثير كبير على حجم الإنتاج.
ويوضح التقرير أن زراعة عقل أو شتلات البطاطا تبدأ في الوجه القبلي من منتصف مارس، وفي الوجه البحري من أول مايو حتى يونيو، مع اعتبار شهر أبريل هو الأمثل للزراعة. ويحتاج الفدان الواحد إلى حوالي 25000 شتلة. ويقدم التقرير إرشادات تفصيلية حول طريقة زراعة العقل والشتلات، ومسافات الزراعة المناسبة للحصول على أحجام مختلفة من الدرنات.
كما يشير التقرير إلى أن الري الأول للنباتات المنزرعة يكون بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة، وبعد تكوين مجموع جذري قوي، يصبح الري خفيفًا ومتكررًا للحفاظ على رطوبة الطبقة السطحية للتربة. ويصل محصول البطاطا إلى تمام النضج بعد حوالي خمسة أشهر ونصف من الزراعة، ويمكن معرفة النضج عن طريق خدش بعض الدرنات وملاحظة جفاف مكان الخدش بسرعة.
