قال  المهندس  أمجد خليل ، مدير مصنع الاسكندرية للسكر التابع لمجموعة صافولا  ، إنه  تم تشغيل مصنع السكر بالاسكندرية عام 2013 بطاقة 9 آلاف طن من البنجر وإنتاج 1350 طن من السكر يومياً  ، وتتوفر منتجات أخرى من لب البنجر والمولاس متبقية من عمليات تصنيع السكر تستخدم للأعلاف ، ولدينا خطين إنتاج سعة كل منهما من 4500 لــــ 5000 طن.

 

استخدام تفل البنجر في صناعة الأعلاف 

 وأضاف  أمجد خليل، فى تصريحات لموقع " اجرى نيوز" الاخبارى يستقبل المصنع سنوياً مليون و350 ألف طن من البنجر بطاقة إنتاجية 200 ألف طن من السكر  ، نتسلم البنجر مع نهاية شهر فبراير ويتم العمل 24 ساعة يومياً حتى إنتهاء الموسم ، ويتم تجفيف باقي الثمرة بعد استخلاص السكر منها لتستخدم في صناعات الأعلاف .

المولاس يستخدام في صناعة الكحول

وتابع  مدير مصنع الاسكندرية للسكر التابع لمجموعة صافولا، أن منتج المولاس يتم استخدامه في صناعة الكحول   ، وجميع العمالة من المصريين ويتم تدريبهم على يد خبراء أجانب ، ونساهم في سد الفجوة من منتج السكر بالأسواق   ، ومع زيادة أسعار الخامات عالمياً أدى ذلك لإرتفاع طفيف لسعر السكر بالأسواق ، مشير الى أن  الزراعة هي المحرك الأساسي لعمليات صناعة السكر كسلعة استراتيجية   ، وهناك علاقة وطيدة وتعاون مستمر مع مركز البحوث للوصول لأعلى معدلات التصنيع والكفاءة  ، نسعى للتوسع المستمر بخطط مدروسة والإتجاه للتصدير في حال توافر فائض.