أكد المهندس صبحي ليلة، استشاري وخبير زراعة وإنتاج الزيتون، أن العالم يشهد حاليًا تنافسًا شديدًا على الزيتون المصري، نظرًا لما يتميز به من جودة عالية جدًا تختلف عن الزيتون في الدول الأخرى.
وأوضح ليلة خلال استضافته في موقع أجري نيوز ، أن تحقيق ثمرة مقبولة عالميًا يتطلب اتباع منهج حديث في أسلوب المكافحة، لضمان أن تكون المتبقيات في الثمرة مناسبة للمستهلك الأجنبي أو الأوروبي وأضاف: "احنا دولة غير مستهلكة للزيتون، سواء كطعام أو كزيت استهلاكي، فهي سلعة استراتيجية، والعالم الخارجي يقبل على الزيتون المصري بصورة كبيرة جدًا".
وأشار خبير زراعة الزيتون إلى أهمية إنتاج منتج خالٍ أو شبه خالٍ من المبيدات، ما يُعرف بـ«Very Pesticide»، موضحًا أن المنافسة العالمية على هذا الجانب تتطلب تغيير أسلوب التعامل مع المبيدات الحشرية حيث قال: "أستخدم مبيدات تكون نسبة المتبقيات فيها منخفضة جدًا، مثل مادة الإيمام اكتين من زوات أو مادة مكسان، فهي تتميز بنسبة ريزيديو ضعيفة جدًا".
تطبيق أساليب حديثة لضمان أعلي جودة
وأضاف ليلة أن تطبيق أسلوب مكافحة جديد يُعرف بـ«موانع الإنسلاخ» أو "النومولتينج" أصبح ضروريًا لضمان انخفاض نسبة الريزيديو في المنتج النهائي، حيث يتم إجراء اختبار Maximum Residue Level (MRL) للتأكد من ملاءمة المنتج للبلد المستورد، مؤكدًا: "كثير من الصادرات المصرية تُرفض إذا لم تتوافق مع هذه المعايير".
التصدير في عبوات نهائية لحماية المنتج الوطني
وحذر ليلة من أن كثيرًا من الزيتون يُصدر حاليًا في براميل، مما يمثل خسائر بملايين الدولارات، داعيًا إلى إلزام المصانع والشركات الكبرى بتصدير المنتج في عبواته النهائية تحت اسم مصر، لحماية حقوق المنتج الوطني ومنع إعادة تعبئته في بلدان أخرى.
أسعار الزيتون وأساليب الإنتاج العلمية
وأوضح استشاري زراعة الزيتون أن سعر الزيتون وصل هذا الموسم إلى نحو 50 ألف جنيه، مشيرًا إلى أن العملية الإنتاجية تعتمد أسلوبًا علميًا من التكسير والتربية والتسمين وحتى الحصاد وأضاف: "عندما يأتي مستثمر للاستثمار في الزيتون، نعمل له خطة عملية تحدد التوزيع بين الأصناف متعددة الغرض والمائدة والزيت، لتجنب المخاطر وزيادة الإنتاجية".أهمية الملقح وأساليب الحصاد الحديثة
وحذر ليلة من تجاهل أهمية الملقح عند زراعة الزيتون، مؤكدًا: "كل صنف يحتاج إلى ملقح محدد، ويجب اتباع أسلوب علمي من الزراعة حتى الحصاد لضمان الجودة". كما نوه خبير زراعة الزيتون إلى أن بعض المزارعين ما زالوا يحصدون الزيتون بالعصا، مما يضر بالشجرة والثمار، بينما بدأت تدريبات المزارعين على استخدام أمشاط الحصاد الحديثة، ما ساعد في تحسين الجودة وكفاءة الحصاد مضيفًا أن تخزين الزيتون في صناديق كبيرة يزيد الضغط على الثمار ويرفع درجة الحرارة، مما يؤدي إلى تنشيط البكتيريا وزيادة الحموضة (الأسيدتي) في الزيت ويضر بصادراته.
