صرح المهندس شريف عبد المنصف، رئيس مجلس إدارة شركة الدوار لمنتجات الألبان، في تصريحات خاصة لموقع"اجري نيوز"، بأن الشركة بدأت نشاطها في محافظة المنوفية، مستلهمة اسمها من البيت الريفي المصري الذي يرمز إلى الخير والبساطة والطبيعة.

وأوضح أن البداية كانت مع اللبن الجاموسي، نظرًا لتفوق المحافظة في إنتاجه، مع التركيز على مشتقاته الأساسية مثل جبنة القريش والقشطة البلدي.

وأضاف شريف عبد المنصف أن شركة الدوار من الرواد في تطوير مواصفات جبنة القريش لتصبح صالحة للتصدير، مؤكّدًا التزام الشركة التام بتقديم منتجات طبيعية 100% خالية من المواد الحافظة أو الإضافات الصناعية، حيث حصل المصنع على شهادة الهيئة القومية لسلامة الغذاء لضمان أعلى معايير الجودة وصحة المستهلك.

وأشار رئيس مجلس الإدارة إلى أن الشركة تعتمد على ما يسميه “دعاية الثقة”، من خلال تعاقدات مباشرة مع مزارع كبيرة ومورّدين معتمدين، وتقديم الدعم للمزارع عبر أجهزة فلترة وتبريد حديثة لضمان وصول الحليب إلى المصنع في أفضل حالاته.

وأكد شريف عبد المنصف أن الشركة تولي اهتمامًا كبيرًا بالمنتجات الطازجة، مع التركيز على المنتجات الموسمية مثل السمن والزبدة في موسم رمضان، وأنه بالرغم من ارتفاع تكاليف الإنتاج، فإن التوازن بين الجودة والسعر يمثل أولوية لضمان التنافسية في السوق.

وأشار إلى خطة توسعية تشمل الانتقال إلى مصنع أكبر لتلبية نمو الطلب الحالي والدخول في منتجات جديدة، إلى جانب التوسع في منافذ البيع، حيث تم افتتاح 3 منافذ من أصل 20 مستهدفة، مع التركيز على القاهرة الكبرى.

وأكد عبد المنصف أن الشركة تسعى للاستمرار في تعزيز مكانتها محليًا وخارجيًا، مع إبراز اللبن الجاموسي كثروة غذائية مميزة تستحق تسليط الضوء عليها.