أ
أ
شهدت أسعار اللحوم البلدية والمستوردة في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء، الموافق 17 يونيو 2025، ارتفاعًا ملحوظًا، وفقًا لآخر تحديثات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء, يعكس هذا الارتفاع تحديًا كبيرًا للمستهلكين، ويسلط الضوء مجددًا على الدور الحيوي للثروة الحيوانية في تحقيق الأمن الغذائي وتقلبات السوق.
تفاصيل الأسعار في الأسواق المحلية
تُظهر البيانات الحديثة تباينًا في أسعار أنواع اللحوم المختلفة في السوق, وصل سعر كيلو اللحم البتلو إلى حوالي 420.08 جنيهًا مصريًا، بينما بلغ سعر كيلو الفلتو 420 جنيهًا, أما اللحوم الضأن، فقد سجلت سعرًا يقارب 429.93 جنيهًا للكيلو الواحد, وتراوحت أسعار اللحوم الكندوز الكبير لتصل إلى 353.9 جنيهًا، في حين بلغ سعر الكندوز الأقل وزنًا حوالي 380.49 جنيهًا.جهود حكومية ومنافذ بيع مخفضة
في محاولة لتخفيف العبء عن كاهل المستهلكين، تواصل منافذ وزارة الزراعة و"لحوم وطنية" طرح اللحوم بأسعار مخفضة نسبيًا, في منافذ وزارة الزراعة، بلغ سعر الكندوز نحو 350 جنيهًا للكيلو، بينما سجل السجق حوالي 225 جنيهًا للكيلو, ووصلت أسعار اللحم الضأن إلى 350 جنيهًا للكيلو، فيما تراوحت أسعار اللحم المفروم حول 230 جنيهًا، والكبدة بسعر 250 جنيهًا للكيلو الواحد.أما في منافذ "لحوم وطنية"، فقد بلغ سعر كيلو اللحم البقري 280 جنيهًا، ووصل لحم وش الفخدة إلى نحو 300 جنيه, تراوحت أسعار لحم الموزة حول 295 جنيهًا، وسعر عِرق الفلتو حوالي 350 جنيهًا, بينما كانت أسعار البفتيك والاستيك بحدود 325 جنيهًا، وتفاوتت أسعار الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا.
العوامل المؤثرة على أسعار اللحوم
تتأثر أسعار اللحوم في السوق المصري بمجموعة من العوامل المتشابكة، أبرزها:
العرض والطلب في السوق المحلي: أي اختلال بين الكميات المعروضة والمطلوبة يؤثر مباشرة على الأسعار.أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج: تُعد أسعار الأعلاف من أهم مدخلات الإنتاج، وأي زيادة فيها تنعكس على التكلفة النهائية للحوم.
التقلبات في الاقتصاد العالمي: تؤثر أسعار العملات العالمية، وتكاليف الشحن، والأزمات الاقتصادية الدولية على أسعار اللحوم المستوردة والمحلية.
التغيرات المناخية والبيئية: يمكن أن تؤثر الظروف المناخية القاسية على صحة وعدد رؤوس الماشية، وبالتالي على الإنتاج.
