أ
أ
أكد الدكتور محمد الشافعي، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن السابق والمستشار الفني لمجموعة شركات البركة للدواجن، أن تفشي السالمونيلا في عدد من الدول الأوروبية لا يمثل تأثيرًا مباشرًا على سوق الدواجن والبيض في مصر، موضحًا أن السوق المحلية لا تواجه المشكلة المرتبطة بالتفشي الحالي في أوروبا.
السالمونيلا في أوروبا.. هل تتأثر الأسواق المصرية؟
وقال الشافعي، في تصريحات خاصة لـ«أجري نيوز»، إن التفشي الحالي في أوروبا قد يتحول إلى فرصة أمام مصر لزيادة صادراتها من منتجات الدواجن والبيض إلى الأسواق الأوروبية، حال وجود طلب من تلك الدول واستيفاء المنتجات المصرية للاشتراطات الصحية المطلوبة.وأضاف أن المنتجات المصرية تتمتع بدرجة عالية من الأمان، مشيرًا إلى أن ظهور بعض حالات السالمونيلا في أوروبا قد يرتبط بمنتجات مستوردة من الخارج، وليس بالضرورة أن يكون مصدر العدوى هو الإنتاج المحلي في تلك الدول.
وأوضح أن طبيعة الإنتاج في مصر والإجراءات المتبعة داخل مزارع الدواجن تساعد على الحد من مخاطر انتقال البكتيريا، خاصة مع الاهتمام بجودة الأعلاف وإجراءات الوقاية.
كيف تواجه مزارع الدواجن السالمونيلا؟
وأشار "الشافعي"، إلى أن مصر لا تستخدم الأعلاف الحيوانية في مزارع الدواجن، معتبرًا أن ذلك يقلل من احتمالات انتقال السالمونيلا عبر الأعلاف، مع التأكيد على أهمية التعامل مع جميع مراحل الإنتاج وفق إجراءات صحية دقيقة.وشدد على أن استخدام أعلاف جيدة وإجراء الفحوصات الدورية يمثلان عنصرين أساسيين في الوقاية من السالمونيلا، إلى جانب الاهتمام المستمر بالنظافة والتطهير داخل المزارع.
ولفت إلى أن إجراءات النظافة لا تتوقف عند عنابر الدواجن فقط، وإنما تمتد إلى الأدوات المستخدمة في عمليات الإنتاج، وكذلك مواد التعبئة والتغليف ومختلف المستلزمات التي تتعامل مع المنتجات.
السالمونيلا وسلامة الدواجن والبيض في مصر
وأكد "الشافعي"، أن الالتزام بمعايير النظافة وجودة الأعلاف والفحوصات المستمرة يمثل خط دفاع مهمًا للحفاظ على سلامة منتجات الدواجن والبيض، موضحًا أن استمرار تطبيق الإجراءات الوقائية يساعد على تقليل مخاطر السالمونيلا وحماية المستهلك.وأشار إلى أن التفشي المسجل في بعض الدول الأوروبية لا يعني بالضرورة وجود تأثير على السوق المصرية، مؤكدًا أهمية استمرار الرقابة والالتزام بالاشتراطات الصحية في مختلف مراحل الإنتاج، بما يدعم سلامة المنتجات المحلية ويفتح المجال أمام زيادة صادرات الدواجن والبيض حال توافر الطلب الخارجي.
