الإثنين , 22 يوليو 2019
الرئيسية / أرشيف الوسم : اخبار الصحة

أرشيف الوسم : اخبار الصحة

للبطيخ فوائد رائعة وخطر واحد تعرف عليها

نافذة الزراعة رغم أن البطيخ يحتوي على ما نسبته 92 % من الماء، فإن له فوائد صحية عديدة، وكل قضمة منه تحتوي على فيتامين “إيه” “وسي” ومضادات للأكسدة وأحماض أمينية، ويقال إنه كلما كان البطيخ أكثر نضجا، ازداد مستوى الليكوبين والبيتا كاروتين فيه. ووفقا لدراسة نشرت في دورية “كروماتوجرافي”، فإن …

أكمل القراءة »

“الكريز”فوائده الصحية تجعله يتربع على عرش الفواكه

نافذة الزراعة الكريز له تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادات السكر ومضادة للالتهابات ومضادة للسمنة بسبب وجود مادة الأنثوسيانين القوية، وتُستخدم هذه الفاكهة الموسمية ذات اللون الأحمر اللامع فى صنع الكعك اللذيذ والمربيات وشراب الفاكهة والمركزات، ويعتبر الكريز هو ثمرة شجرة صغيرة (Prunus cerasus) موطنها أوروبا ولكنها تنمو الآن فى جميع …

أكمل القراءة »

“التين الشوكى “فوائده تجعله الفاكهة المفضلة فى الصيف

نافذة الزراعة انتشر فى الآونة الآخيرة من شهر يونيو الماضى فاكهة الموسم الشهيرة، “التين الشوكى” وبصرف النظر عن اسمه غير العادي، ومظهره الغريب، لكنه يتميز بتركيبة فريدة جدًا من المواد الغذائية، بما في ذلك مستويات عالية من فيتامين C وفيتامين B، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، النحاس، والألياف الغذائية. وفي هذا السياق، …

أكمل القراءة »

هل يوجد فرق بين الزيتون الاخضر والزيتون الاسود؟

نافذة الزراعة من المعروف أن هناك نوعان من ثمار الزيتون: الأخضر والأسود. الفرق الرئيسي بين الزيتون الأخضر والزيتون الأسود هو موعد الحصاد. إذ يتم قطف الزيتون الأخضر قبل أن يصل إلى مرحلة النضوج التي يتحول فيها إلى اللون الأسود على الشجرة. فالفرق في اللون يرجع في المقام الأول إلى مدى …

أكمل القراءة »

تعرف على الفوائد المذهلة الصحية “للسبانخ”

نافذة الزراعة الفوائد المذهلة للسبانخ التى تجعلها تتربع على عرش الخضراوات الورقية، وتشمل: فوائد السبانخ لمرضى السكر تحتوى السبانخ على مادة مضادة للأكسدة المعروفة باسم حمض ألفا ليبويك التى تخفض نسبة السكر. الوقاية من السرطان السبانخ والخضروات الخضراء الأخرى تحتوى على مادة الكلوروفيل التى تمنع الآثار المسببة للسرطان. خفض ضغط …

أكمل القراءة »

تعرف علي اغلي انواع الأجبان في العالم

نافذة الزراعة يعتبر الجبن بأنواعه وبأشكاله المختلفة وبمصادرها العديدة أحد الأطعمة التى لا تكاد تخلو منها موائد الطعام فى جميع أنحاء العالم، ولكن انتشر فى الأعوام الأخيرة نوع من الجبن ليس كالمتداول عادة والذى يعود تصنيعه إلى حليب الأبقار أو الماعز، وإنما أجبان من حليب الحمير أو “جبن الحمير الصربي” …

أكمل القراءة »

تعرف على الفوائد التى تجعل من البصل مضادًا حيويًا طبيعيًا

نافذة الزراعة يعد البصل من المكونات الأساسية التي تدخل في طهي العديد من الوجبات، وهو من الأطعمة المهمة والمعروفة منذ القدم في أغلب الحضارات الإنسانية لما له من فوائد عديدة للإنسان، فعلى سبيل المثال، اعتاد الفراعنة دفن البصل مع المتوفَّى، كي يتناوله في الحياة الآخرة نظرًا لفوائده الكبيرة. ويستخدم البصل …

أكمل القراءة »

هل يفقد الطعام قيمته الغذائية ومذاقه عند التخزين في الفريزر؟

نافذة الزراعة هل الفريزر يعتبر طريقة جيدة لحفظ الطعام دون فقدان قيمته الغذائية وكيف أحفظه وما المدة المناسبة؟ سؤال يتبادر لذهن الكثير من السيدات، خاصة مع موسم تخزين بعض الخضروات والفواكه الموسمية. يوصي أخصائيو التغذية بحفظ الطعام في الثلاجة بدرجة 4 درجة مئوية بعد ساعتين من طهوه. أما عند تجميد …

أكمل القراءة »

كل ما تريد معرفته عن عدوى حمى الوادي المتصدع ونقلها من المواشي للإنسان؟

نافذة الزراعة من الممكن إصابة البشر بحمى الوادي المتصدع نتيجة لقرص البعوض والحشرات الأخرى الماصة للدم، ومن الممكن أيضا إصابة البشر إذا تعرضوا إلى دماء أو سوائل الجسم الأخرى من الحيوانات المصابة، هذا التعرض يمكن أن ينتج من الذبح أو التعامل مع الحيوانات المصابة أو عند لمس اللحم الملوث أثناء …

أكمل القراءة »

جربيها.. طريقة عمل عصير البطيخ فى المنزل

نافذة الزراعة بدأ الصيف وبدأت معه عمليات بحث ربات المنزل عن عمل أشهر المشروبات الطبيعية التى ترطب على قلوب عائلاتهن فى هذا الحر، ولأن عصير البطيخ هو أحد أبرز العصائر المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، تبحث دائماً الأمهات على تقديمه فى المنزل نظراً لسهولة طريقة عمله البسيطة والغير مكلفة على …

أكمل القراءة »