شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية، اليوم الثلاثاء 21 يوليو، تحركات متباينة بين الارتفاع والانخفاض، في وقت يواصل فيه المواطنون متابعة التغيرات اليومية في الأسعار مع اقتراب مواسم زيادة الاستهلاك، بينما تراجعت بعض الأصناف بشكل ملحوظ، وسجلت أنواع أخرى ارتفاعات محدودة، ما يعكس حالة من التذبذب داخل السوق.

أسعار اللحوم اليوم.. الضاني والبتلو يتراجعان

أظهرت أحدث بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، أن أسعار اللحوم الضاني سجلت انخفاضًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم الثلاثاء.

وتراجع متوسط سعر كيلو اللحم الضاني الصافي إلى 482 جنيهًا، بانخفاض قدره 50 قرشًا مقارنة بالأسعار السابقة، بينما تراوح سعر الكيلو بين 350 و660 جنيهًا بحسب المنطقة ونوعية اللحوم. كما انخفض متوسط سعر اللحم الضاني بالعظم إلى 423 جنيهًا، بعد تراجع بلغ نحو 4 جنيهات.

وفي سياق متصل، واصلت أسعار اللحوم البتلو اتجاهها الهابط، حيث سجل متوسط سعر كيلو البتلو الصافي نحو 463 جنيهًا، بانخفاض قدره 6 جنيهات، في حين تراوحت الأسعار بين 350 و860 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس تفاوت الأسعار بين المحافظات ومنافذ البيع المختلفة.

أسعار اللحوم اليوم.. الكندوز يخالف الاتجاه

على الجانب الآخر، لم تتحرك جميع الأصناف في الاتجاه نفسه، إذ سجلت أسعار اللحوم الكندوز كبير السن ارتفاعًا محدودًا، ليصل متوسط سعر الكيلو إلى 373 جنيهًا بزيادة بلغت 6 جنيهات عن الأسعار السابقة.

لكن الصورة لم تكن واحدة داخل فئة الكندوز نفسها، حيث تراجع متوسط سعر كيلو الكندوز صغير السن إلى 444 جنيهًا بانخفاض 3 جنيهات، بينما سجل الكندوز متوسط السن أكبر تراجع بين الأصناف المختلفة، ليهبط متوسط سعره إلى 418 جنيهًا للكيلو، منخفضًا بنحو 15 جنيهًا مقارنة بمستوياته السابقة.

لماذا تتغير أسعار اللحوم باستمرار؟

ويرى متعاملون في الأسواق أن تحركات أسعار اللحوم ترتبط بعدة عوامل، أبرزها اختلاف مستويات العرض والطلب، وتباين تكاليف التربية والنقل، فضلًا عن الفروق السعرية بين المحافظات والمناطق المختلفة.

كما أن أسعار اللحوم تتأثر بشكل مباشر بحجم المعروض في الأسواق ومنافذ البيع الحكومية والخاصة، وهو ما يفسر وجود فروق ملحوظة في الأسعار من منطقة إلى أخرى.

ويأتي هذا التباين في أسعار اللحوم اليوم في وقت يترقب فيه المستهلكون استقرارًا أكبر في الأسواق، خاصة مع أهمية اللحوم كسلعة أساسية على موائد الأسر المصرية. وبين انخفاض الضاني والبتلو وارتفاع بعض أصناف الكندوز، تبقى أسعار اللحوم واحدة من أكثر الملفات التي تحظى بمتابعة يومية من المواطنين، انتظارًا لأي تغيرات جديدة قد تحملها الأيام المقبلة.