يعتبر الاستزراع السمكي، وخاصة زراعة سمك البلطي، مشروعًا اقتصاديًا ناجحًا يتطلب فهمًا دقيقًا لمراحل النمو، بدءًا من الزريعة الصغيرة وحتى الحصاد. إليك أبرز النقاط حول التعامل مع زريعة البلطي ونظام تغذيتها.

1. التعامل مع الزريعة

مرحلة الاستقبال: عند استلام زريعة البلطي، يجب التأقلم مع حرارة الماء. يتم ذلك بوضع الكيس الذي يحتوي على الزريعة في حوض التربية لمدة 15-20 دقيقة حتى تتساوى درجة حرارة الماء داخل الكيس مع درجة حرارة الحوض.

الكثافة العددية: يعتمد عدد الزريعة في المتر المكعب على نوع نظام التربية. ففي الأنظمة المغلقة، يمكن أن تصل الكثافة إلى 25-30 سمكة لكل متر مكعب، بينما في الأحواض المفتوحة تكون أقل.

الفرز: من المهم فرز الزريعة بشكل دوري لفصل الأسماك الأكبر حجمًا عن الصغيرة، لتجنب ظاهرة الافتراس وتحسين معدل النمو.

2. برنامج التغذية والعلف

العلف المناسب: يجب استخدام علف عالي الجودة ومصمم خصيصًا لأسماك البلطي، حيث يختلف محتوى البروتين حسب مرحلة النمو.

مرحلة الزريعة: في الأسابيع الأولى، تحتاج الزريعة إلى علف يحتوي على نسبة بروتين عالية، تصل إلى 40%.

مرحلة النمو: مع نمو الأسماك، يمكن تقليل نسبة البروتين تدريجيًا لتصل إلى 30-32%.

نظام التغذية: ينصح بتقديم العلف على دفعات متعددة خلال اليوم (3-4 مرات)، بكميات مناسبة لا تزيد عن حاجة الأسماك، لتجنب تلوث المياه.

مراقبة التغذية: يجب مراقبة سلوك الأسماك عند التغذية. إذا كانت لا تأكل بنشاط، قد يكون ذلك مؤشرًا على مشكلة في جودة المياه أو صحة الأسماك.

3. جودة المياه

عامل حاسم: تعتبر جودة المياه أهم عامل في نجاح مشروع الاستزراع.

المتابعة: يجب مراقبة مستوى الأكسجين، ودرجة الحموضة (pH)، ودرجة الحرارة بشكل دوري، واتخاذ الإجراءات اللازمة للحفاظ على المستويات المثالية.