أعلنت وزارة التنمية المحلية والبيئة عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر “كلح الجبل” بمركز إدفو بمحافظة أسوان، بتكلفة إجمالية بلغت نحو 21 مليون جنيه، وذلك في إطار المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى المحافظات.
ويقام المجزر على مساحة تصل إلى نحو 1400 متر مسطح، ويضم صالة لذبح المواشي بمساحة 300 متر، إلى جانب مجموعة من الخدمات الملحقة، تشمل غرف السمط والجلود والغلايات والضواغط والثلاجات، بالإضافة إلى منطقة تسليم ومكاتب إدارية وخدمات متنوعة.
وتبلغ الطاقة الاستيعابية للمجزر نحو 20 رأس ماشية في الساعة، و30 رأسًا من الأغنام في الساعة، وفق أحدث النظم والتقنيات المعتمدة في عمليات الذبح والتجهيز.
وشهد المشروع أعمال تطوير ورفع كفاءة شاملة، تضمنت تنفيذ شبكات المياه والصرف الصحي، وأنظمة مكافحة الحريق، والشبكات الكهربائية، وأنظمة التيار الخفيف مثل الإنذار والاتصالات وكاميرات المراقبة والصوتيات، إلى جانب أنظمة التهوية وشفط الروائح، وتوفير مولد احتياطي للكهرباء وطلمبات لضغط المياه.
وأكدت الوزارة ضرورة الإسراع في الانتهاء من تطوير باقي المجازر الحكومية المستهدفة في مختلف المحافظات، تمهيدًا لدخولها الخدمة قبل موسم عيد الأضحى المبارك، بما يضمن تشغيلها بكامل طاقتها وتقديم خدمات ذبح آمنة وصحية، وفق أعلى معايير السلامة الصحية والبيئية.
