كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن أعمال المجازر الحكومية خلال النصف الثاني من عام 2025، والتي أسفرت عن ذبح نحو 705,891 رأسًا من الماشية المحلية والمستوردة داخل المجازر الرسمية، في إطار جهود الدولة لضمان سلامة اللحوم وحماية صحة المواطنين.

تكثيف الإشراف البيطري بالمجازر الحكومية

أكد رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن هذه الجهود تأتي تنفيذًا لتوجيهات وزير الزراعة باستمرار الإشراف البيطري والرقابة على جميع عمليات الذبح داخل المجازر الحكومية المعتمدة، حفاظًا على الصحة العامة والبيئة.

المحافظات الأعلى في حجم المذبوحات الرسمية

وكشف رئيس الهيئة عن المحافظات التي تصدرت قائمة الأعلى في المذبوحات خلال الفترة الماضية، وجاءت محافظة القاهرة في الصدارة بنحو 155,722 رأسًا، تلتها الجيزة بـ100,992 رأسًا، ثم القليوبية 42,363، البحيرة 40,671، والغربية 39,638 رأسًا.

الالتزام بالمعايير الصحية والبيئية في المجازر الحكومية

وأشار الأقنص إلى أن جميع أعمال الذبح تمت تحت إشراف كامل من الأطباء البيطريين بالمجازر الحكومية، وفقًا للاشتراطات الصحية والبيئية المعتمدة، مع توقيع الكشف الظاهري قبل وبعد الذبح لضمان صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي.

تطوير المجازر الحكومية لتعزيز الكفاءة والجودة

وأكد رئيس الهيئة على العمل المستمر لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بالتعاون مع وزارة التنمية المحلية والمحافظات، بما يسهم في تحسين تشغيل المجازر والالتزام بالمعايير الصحية والبيئية.

تحذيرات للمواطنين حول الذبح خارج المجازر الحكومية

ناشدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية المواطنين بالالتزام بالذبح داخل المجازر الحكومية المعتمدة وعدم الذبح العشوائي خارجها، لما له من مخاطر صحية وبيئية، مشيرة إلى أن المجازر تعمل على مدار العام، خاصة خلال المواسم والأعياد.