كثفت وزارة الزراعة حملاتها الرقابية على الأسواق والمحال التجارية والمجازر في مختلف المحافظات، في خطوة تستهدف حماية المواطنين من أي منتجات مجهولة المصدر، وضمان وصول اللحوم الآمنة إلى موائد المصريين.

اللحوم تحت رقابة مشددة في 28 محافظة

تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، تنفيذ حملات تفتيشية موسعة على أسواق اللحوم ومحال الجزارة وسلاسل السوبر ماركت والهايبر ماركت، بالتنسيق مع 28 مديرية بيطرية على مستوى الجمهورية.

وتأتي هذه التحركات تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بإحكام الرقابة على تداول اللحوم ومصنعاتها، خاصة اللحوم المفرومة والمنتجات سريعة التلف، مع التأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ومنع أي ممارسات قد تهدد صحة المواطنين.

اللحوم المحلية تحقق قفزة في الاكتفاء الذاتي

وتتزامن هذه الحملات مع تحسن ملحوظ في مؤشرات إنتاج اللحوم داخل مصر، بعدما كشف تقرير رسمي عن تجاوز نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء حاجز 60%، مع ارتفاع حجم الإنتاج المحلي إلى نحو 600 ألف طن سنويًا.

ويرى متخصصون أن زيادة إنتاج اللحوم المحلية ساهمت في تقليص الفجوة الاستيرادية إلى نحو 40% فقط، وهو ما يدعم جهود الدولة لتحقيق الأمن الغذائي وتخفيف الضغوط على الأسواق.

اللحوم مجهولة المصدر في مرمى الحملات

وأكدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن اللجان الفنية لا تقتصر مهامها على المرور التقليدي، بل تشمل فحص جودة اللحوم المعروضة، والتأكد من سلامة عمليات الذبح، ومواجهة أي محاولات لطرح منتجات مجهولة المصدر أو مهربة داخل الأسواق.

كما تتابع اللجان أي محاولات للتلاعب بتاريخ الصلاحية أو تغيير الملصقات الخاصة بمصنعات اللحوم، مع اتخاذ إجراءات قانونية حاسمة ضد المخالفين.

وفي هذا السياق، رفعت مديريات الطب البيطري حالة الاستعداد القصوى، مع تشكيل غرف عمليات تعمل على مدار الساعة لتلقي البلاغات والتعامل الفوري مع أي مخالفات قد يتم رصدها.

اللحوم الآمنة تبدأ من وعي المستهلك

ووجهت وزارة الزراعة مجموعة من النصائح المهمة للمواطنين عند شراء اللحوم، أبرزها ضرورة التعامل فقط مع المنافذ المرخصة، والتأكد من وجود أختام المجازر الحكومية على اللحوم المعروضة، وتجنب شراء المنتجات التي تُباع بأسعار منخفضة بصورة غير معتادة.

كما شددت الوزارة على أن وعي المستهلك يمثل خط الدفاع الأول لحماية الصحة العامة، داعية المواطنين إلى الإبلاغ عن أي حالات غش أو بيع لحوم مجهولة المصدر عبر الخط الساخن (19561).

وأكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن الرقابة على اللحوم ستظل مستمرة وبأقصى درجات الحزم، مشددًا على أن صحة المواطنين "خط أحمر"، وأن الدولة لن تتهاون مع أي محاولة للعبث بسلامة الغذاء أو تحقيق أرباح غير مشروعة على حساب صحة المصريين.