تواصل الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بالتعاون مع وزارة الداخلية و28 مديرية للطب البيطري، تكثيف حملاتها التفتيشية على أسواق ومنافذ بيع اللحوم ومنتجاتها، محال الجزارة، ومجازر اللحوم في جميع أنحاء الجمهورية, تأتي هذه الحملات لضمان سلامة المنتجات المعروضة، حماية المستهلك من الغش، ومنع تداول اللحوم مجهولة المصدر أو التي لا تحمل بيانات معتمدة, وتُتخذ الإجراءات القانونية الصارمة ضد المخالفين لضمان وصول غذاء صحي وآمن للمواطنين.

رقابة شاملة من المزرعة إلى المائدة
أكد تقرير صادر عن الهيئة العامة للخدمات البيطرية على التزامها بتحقيق أعلى معايير السلامة الغذائية. تشمل جهود الهيئة:

حملات يومية مكثفة: تقوم مديريات الطب البيطري بتنفيذ حملات تفتيشية يومية على مدار الساعة في جميع المحافظات، بالتنسيق مع الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، للتأكد من سلامة اللحوم ومنتجاتها المعروضة ومنع الغش.

تفتيش على مجازر اللحوم: تُجرى لجان بيطرية تفتيشات يومية على مجازر اللحوم للتأكد من توفر أدوات النظافة، وتأمين الأختام والمواد الملونة المستخدمة لختم المذبوحات. يتم التنسيق مع الجهات الأمنية لتأمين أعمال المجازر ومكافحة الذبح خارجها.

مكافحة الذبح خارج المجازر: بالتنسيق مع مباحث التموين وإدارة التفتيش على اللحوم، تُركز الحملات على منافذ بيع اللحوم لضمان صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ومكافحة ظاهرة الذبح العشوائي.

الرقابة على الأدوية واللقاحات البيطرية: تعتمد الهيئة إجراءات رقابية صارمة على الأدوية واللقاحات والمستحضرات البيطرية، بما في ذلك معايرة اللقاحات وتتبع توزيعها وتخزينها ومراجعة سلسلة التبريد لضمان وصولها بحالة جيدة للمربين، خصوصًا في المحافظات التي تشتهر بالإنتاج الحيواني.

جهود متواصلة لضبط المخالفين ونشر الوعي

تُكثف الهيئة حملاتها على الأسواق المفتوحة ومحلات الجزارة لضبط المخالفين الذين يبيعون لحومًا غير صالحة للاستهلاك أو عبوات لحوم مجهولة المصدر, كما تُتابع الثلاجات وأماكن عرض وتداول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني لضمان سلامتها.

هناك تنسيق دوري مع الوزارات المعنية ومديريات الطب البيطري لشن حملات مكثفة على محلات عرض وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة، مع تحرير المحاضر اللازمة في حال ثبوت عدم صلاحيتها. ويتم التشديد على تطبيق القواعد الخاصة بالتفتيش على اللحوم والدواجن ومنتجاتها للحد من تلاعب التجار وضبط المنتجات المغشوشة.

تدعم الهيئة أجهزة التفتيش على اللحوم في المديريات بالأطباء الأكفاء، وتعمل على نشر الوعي الصحي بخطورة التعامل وشراء اللحوم المعروضة في الطرق العامة والمجهولة المصدر.

يهدف هذا التفتيش الشامل إلى تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتها، والالتزام بالمواصفات القياسية المصرية، لضمان وصولها إلى المستهلك بصورة آمنة وصحية.