كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن خطة استباقية شاملة تقودها الهيئة العامة للخدمات البيطرية، لتكثيف الحملات الرقابية المفاجئة على أسواق ومنافذ بيع اللحوم بمختلف المحافظات، وذلك لضمان جودة وسلامة الغذاء قبل حلول عيد الأضحى المبارك.

رقابة صارمة وملاحقة للمخالفين

وفي تقرير لها، أشارت الهيئة العامة للخدمات البيطرية إلى أن الحملات تستهدف متابعة تنفيذ القوانين المنظمة لتداول اللحوم الحمراء والبيضاء، وخاصة "المفروم"، مع التأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية المصرية، مؤكدة اتخاذ كافة الإجراءات القانونية الرادعة ضد المتلاعبين بصحة المواطنين.

من جانبه، قال تقرير الهيئة إن فرق التفتيش البيطري تشن حالياً عمليات مرور مكثفة على محلات عرض اللحوم الطازجة والمجمدة والأسماك، وأضاف أن هذه الجهود تتم بالتنسيق الكامل مع المحليات وأجهزة الشرطة ووزارتي الصحة والتموين، لضبط أي كميات غير صالحة للاستهلاك الآدمي قبل وصولها إلى المائدة.

حماية المنافذ والمنشآت الحيوية

وأوضح التقرير أن نطاق الرقابة اتسع ليشمل الفنادق، المستشفيات، المدن الجامعية، ومعسكرات الأمن المركزي، بالإضافة إلى الثلاجات وأماكن تداول المنتجات ذات الأصل الحيواني.

وشددت الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر على ملاحقة ظاهرة الذبح خارج السلخانات، وضبط اللحوم غير المختومة، مؤكدة أن الهدف الأساسي هو الحد من مخاطر انتقال المسببات المرضية للإنسان والحفاظ على الصحة العامة خلال موسم الأعياد.