أكد هيثم عبدالباسط، رئيس شعبة القصابين، أن سوق اللحوم في مصر يشهد حالة من الاستقرار الملحوظ منذ نحو عامين، في ظل ثبات نسبي للأسعار، مشيرًا إلى أن حزمة الإجراءات التي اتخذتها الدولة مؤخرًا لعبت دورًا رئيسيًا في الحفاظ على توازن السوق وضبط المعروض.

وأوضح عبدالباسط أن أسعار اللحوم البلدية في المحلات الخاصة تتراوح حاليًا بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، بينما تُطرح اللحوم في المجمعات الاستهلاكية بسعر 320 جنيهًا للكيلو، مؤكدًا أن هذه الأسعار من المتوقع أن تظل ثابتة دون زيادات حتى حلول شهر رمضان.


وأشار رئيس شعبة القصابين، إلى أن معدلات استهلاك اللحوم تراجعت بشكل عام نتيجة موجات التضخم وارتفاع الأسعار، لافتًا إلى أن حجم الإنتاج المحلي من اللحوم يبلغ نحو 198 ألف طن سنويًا، في حين تستورد مصر قرابة 441 ألف طن من اللحوم المجمدة.

وأضاف أن الدولة تدخلت بشكل قوي لدعم هذا القطاع، من خلال التوسع في زراعة الأعلاف على مساحة 350 ألف فدان، وإنشاء محطتين لتسمين العجول بطاقة تصل إلى 200 ألف رأس، إلى جانب دعم برامج التأمين على المواشي لصالح الفلاحين البسطاء.

وأكد عبدالباسط أن هذه الإجراءات أسهمت في توفير كميات كبيرة من اللحوم بالسوق، مشددًا على عدم وجود أي شح في المعروض، وعدم توقع حدوث زيادات سعرية خلال الفترة المقبلة، موضحًا أن وفرة المخزون وكفاية المعروض تضمنان استمرار استقرار سوق اللحوم حتى خلال شهر رمضان.