بدأت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالتنسيق مع محافظة المنيا، تنفيذ خطة لإنشاء مزرعة نموذجية لتربية الجاموس المصري المحسن وراثياً عبر تهجينه بالسلالات الإيطالية عالية الإنتاجية بمنطقة غرب غرب المنيا، ضمن جهود الدولة لتطوير قطاع الثروة الحيوانية وتحقيق التنمية المستدامة.

مزرعة نموذجية تضم 1500 رأس من الجاموس المحسن

وكشف الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن المرحلة الأولى من المشروع تستهدف تربية نحو 1500 رأس من الجاموس المصري الإيطالي المحسن وراثياً، على أن يتم التوسع مستقبلاً بإنشاء خمس محطات إنتاجية جديدة لرفع الطاقة الاستيعابية إلى نحو 30 ألف رأس، ليصبح المشروع أحد أكبر مراكز إنتاج اللحوم والألبان في صعيد مصر.

التحسين الوراثي يرفع إنتاج اللحوم والألبان

وأوضح سليمان أن مشروع التهجين يعتمد على دمج السلالات الإيطالية ذات الإنتاجية المرتفعة مع السلالات المحلية التي تتميز بقدرتها على مقاومة الأمراض والتكيف مع الظروف البيئية المصرية.

وأشار إلى أن نتائج التحسين الوراثي حققت طفرة كبيرة في معدلات الإنتاج، حيث ارتفعت الزيادة الوزنية اليومية إلى نحو 1.5 كيلوجرام مقارنة بنحو 700 جرام فقط في السلالات التقليدية.

إنتاج اللبن يقفز إلى 25 كيلوجراماً يومياً

وفيما يتعلق بإنتاج الألبان، أوضح التقرير أن السلالات المحسنة وراثياً تنتج نحو 20 كيلوجراماً من اللبن يومياً، بينما تصل إنتاجية الجاموس الإيطالي النقي إلى 25 كيلوجراماً يومياً، مقارنة بمتوسط لا يتجاوز 7 كيلوجرامات في السلالات التقليدية.

المشروع القومي للبتلو يدعم زيادة إنتاج اللحوم

وأكد قطاع تنمية الثروة الحيوانية أن الدولة نجحت في منع ذبح العجول الصغيرة التي يقل وزنها عن 100 كيلوجرام، وإلزام المربين بتسمينها حتى تصل إلى 400 كيلوجرام على الأقل، ما يرفع صافي إنتاج اللحوم إلى نحو 250 كيلوجراماً للرأس الواحدة، ويحقق زيادة كبيرة في الإنتاج المحلي.

خطة للوصول إلى 10 ملايين رأس ماشية بحلول 2029

وتستهدف الدولة زيادة أعداد الثروة الحيوانية إلى 10 ملايين رأس بحلول عام 2029، مع رفع إنتاج اللحوم الحمراء بنسبة 8% ليصل إلى 600 ألف طن سنوياً، إلى جانب زيادة إنتاج الألبان السائلة إلى 7 ملايين طن سنوياً.

الجاموس الإيطالي.. سلالة متميزة لإنتاج الألبان

ويتميز الجاموس الإيطالي بارتفاع إنتاجيته من الألبان واحتوائها على نسب مرتفعة من الدهون والبروتين والكالسيوم، ما يجعله من أفضل السلالات المستخدمة في صناعة جبن الموزاريلا.

كما يتمتع الجاموس الإيطالي بقدرة عالية على مقاومة الأمراض والتأقلم مع البيئة المصرية، فضلاً عن مواصفات شكلية مميزة تشمل قوة البنية واتساع الفم وتطور الجهاز الهضمي، بما ينعكس على كفاءة الاستفادة من الأعلاف.