أكد الخبير الحيواني، د. عبد العزيز نور، أستاذ تغذية الحيوان والأسماك ورئيس مجلس إدارة جمعية البيئة العربية (TASTE)، أن الأبقار الهولشتاين تُعد من أبرز السلالات العالمية في إنتاج اللبن، وتشكل ركيزة أساسية لتطوير قطاع الألبان. ومع التوجه الوطني نحو تحسين القطيع القومي عبر إدخال عجلات هولشتاين محسّنة، تواجه المزارعين صغار الحجم تحديات متعددة تعيق الانتشار الفعّال لهذه السلالة.

التحديات المناخية والبيئية:

وأشار د. نور إلى أن الأبقار الهولشتاين حساسة للإجهاد الحراري، ما يؤدي إلى انخفاض استهلاك العلف والإنتاجية، إلى جانب محدودية المراعي الطبيعية، ما يزيد الاعتماد على الأعلاف المركزة. وأوضح أن الحلول تشمل تصميم حظائر جيدة التهوية، استخدام أنظمة التبريد والرذاذ، وتشجيع زراعة محاصيل علفية عالية الإنتاجية.

التحديات التغذوية والفنية:

لفت د. نور إلى أن ارتفاع تكلفة الأعلاف، وضعف المعرفة ببرامج التغذية المتوازنة، وعدم توفر الأعلاف الجيدة بصفة مستمرة، يؤثر على جودة الإنتاج والحليب، ويشكل عبئًا على المربين.

التحديات الصحية والإدارية:

أشار  إلى أن انتشار الأمراض الوبائية وسوء إدارة الحظائر ونقص نظم التسجيل والمتابعة يزيد من معدلات النفوق ويحد من الإنتاجية، ما يتطلب برامج تحصين منتظمة وتحسين نظم متابعة الإنتاج والتغذية.

التحديات الاقتصادية والاجتماعية والمؤسسية:

وأوضح أن ارتفاع تكلفة الاستيراد، محدودية التمويل للمزارعين الصغار، مقاومة بعض المربين للتغيير، ونقص التدريب والإرشاد الزراعي، إضافة إلى غياب برامج وطنية متكاملة للتحسين الوراثي، تشكل عقبات رئيسية أمام نشر السلالة بكفاءة.

وفي الختام، شدد د. عبد العزيز نور على أن نشر سلالة الهولشتاين المحسّنة خطوة استراتيجية نحو تطوير صناعة الألبان وتحقيق الأمن الغذائي في مصر، مع ضرورة الجمع بين التكيف المناخي المحلي، الدعم الفني والإرشادي، التمويل الميسر، التدريب المستمر، وتعزيز الشراكة بين الدولة والجمعيات الأهلية ومراكز البحوث لضمان منظومة إنتاج مستدامة للألبان.