لكل من ينوي التضحية هذا العام، يقدم موقع "اجري نيوز" الإخباري، نقلًا عن تقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، دليلاً سريعًا ومختصرًا حول الكيفية الصحيحة لذبح أضحية العيد.

هذه النصائح تضمن التزامًا بالضوابط الشرعية والصحية، مع مراعاة راحة الحيوان.
دليلك السريع لذبح الخروف في العيد:

قبل الذبح بـ 12 ساعة:

صوِّم الحيوان لمدة 12 ساعة كاملة، فهذا يساعد على تحسين نوعية اللحم.
قدم له الماء ليشرب بكمية كافية، فهذا يسهل عملية السلخ لاحقًا.

تجهيز الأدوات والحيوان:

تأكد من تجهيز السكين الخاص بالذبح، ويجب أن يكون نصلها حادًا جدًا ويدها مثبتة بإحكام.
تجنب إجهاد الخروف قبل الذبح، ولا تجر الحيوان على الأرض إلى مكان الذبح.
لا تقم بشحذ السكين أمام الحيوان، ويجب أن يتم الذبح بمجرد السيطرة عليه مباشرة.
عملية الذبح:

عند الذبح، ضع الخروف على جانبه الأيسر بحيث يكون رأسه متجهًا نحو القبلة.
لا تقيد الخروف بإفراط أثناء وبعد الذبح.
مرر السكين على الرقبة أسفل الرأس أفقياً، قاطعاً الأوردة الرئيسية (الحلقوم والمريء والودجين).
اذكر اسم الله عند الذبح (التسمية)، فذلك يضفي السكينة والطمأنينة على كل من الذابح والمذبوح.

بعد الذبح مباشرة:

اترك الدم ينزف تمامًا، ولا تفصل الرأس أو تقطع الأعصاب إلا بعد أن يتوقف النزيف بالكامل.
ابدأ السلخ مباشرة بعد الذبح، اقتداءً بسنة رسول الله صلى الله عليه وسلم، الذي أوصى بالإحسان في كل شيء، ومنه إحسان الذبح، وتحديد الشفرة، وراحة الذبيحة.

باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك أداء سنة الأضحية بطريقة صحيحة تضمن سلامة اللحم وتراعي الجانب الإنساني للحيوان.