قالت الدكتورة سماح عيد وكيل معهد صحة الحيوان بمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة، ان المعهد اكبر معهد بحثى على مستوى مصر متخصص في صحة الحيوان والكشف المبكر على المرض، والبحوث العلمية الخاصة بتشخيص الامراض الحيوانية والداجنة والسمكية والحيوانات البرية، والخيلية، ويتم التعاون مع الجهات البحثية لفحص كل ما له علاقة بالأصل الحيواني سواء الواردة او المعدة للتصدير، وفحص عينات الأغذية من خلال التفتيش للتأكد من صلاحية الأغذية في السوق المحلى للاستهلاك الآدمي .
وأضافت الدكتورة سماح عيد في تصريح خاص لموقع "اجرى نيوز"، ان المعهد له ، 38 معمل فرع ، موزعين على محافظات مصر ويوجد معامل في مطار القاهرة والموانئ مثل دمياط والإسكندرية وبورسعيد، ان هناك أيضا معامل في المحافظات الحدودية ودورها التأكد من عدم وجود أي امراض حيوانية او داجنة او سمكية تعبر الحدود من خلال التقصي المستمر.
وأشارت الدكتورة سماح عيد إلى انه يتم التعاون مع الهيئة العامة للخدمات البيطرية، لفحص كل ما يتعلق بالثروة الحيوانية، وهذا التقصي بصورة مستمرة ومستدامة، موضحة ان معهد بحوث صحة الحيوان كان له دور هام وقت جائحة كورونا، حيث تم غفحص الأغذية وكذلك ايه حيوانات او طائر او مستلزمات طبية بيطرية تدخل مصر، للتصدي للفيروسات الوافدة، فبعض الأوبئة يصعب السيطرة عليها تماما لكن يمكن ان يتم وضع حد للسيطرة على انتشار الوباء.
وأكدت الدكتورة سماح على أن من ضمن المهام الأساسية للمعهد فحص الأغذية والتأكد من خلوها من الامراض، وهو اهتمام يبدأ بفحص يتم من المزرعة، فمثلا اللحمة قبل ما تكون عند الجزار يتم تقصى مستمر للأمراض على مدار العام في المزارع، نطمان أن الثروة لا تتعرض لأى وباء، وقبل التوجه للذبح لابد من وجود تصاريح، فمثلا الدواجن قبل النقل يتم الفحص لها، كما ان المجازر كلها تحت اشراف الهيئة العامة للخدمات البيطرية، لازم تكون اطمنا في المزرعة وعلى مدار العام الفحص والتقصي المستمر من خلال الاشراف البيطري وتطبق إجراءات الامن الحيوي والتربية الجيدة .
وأوضحت وكيل معهد صحة الحيوان بالإضافة الى ذلك فهناك حملات التفتيش بشكل عشوائي من التموين ومديريات الطب البيطري من أماكن العرض وفحصها في المعامل .
الدكتورة سماح عيد لها دور هام في المعهد كأحد افراده الاساسين في حماية الثروة الحيوانية في مصر، وهى تقلدت الدكتورة سماح عيد مجموعة من المناصب، منها مساعد نائب وزير الزراعة للثروة الحيوانية والداجنة والسمكية، ومنها مديرة الجودة للمعمل المرجى للرقابة على الإنتاج الداجنى ومعامله الفرعية، أستاذ بمركز البحوث الزراعية ودبلومة إدارة الجودة الشاملة من الجامعة الامريكية ، وعملت استشاري قومي بالفاو 2015 الى 2017، وخبير قومي ومستشار بالمجلس الوطني للاعتماد، وخبيرة بمجال صحة الحيوان في عدد من المؤسسات والمنظمات العلمية.
