أعلنت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة عن استنفار شامل بجميع مديرياتالطب البيطري في محافظات الجمهورية، لتنفيذ حملات تفتيشية مكثفة ومفاجئة على مجازر اللحوم، وأسواق الأسماك، وثلاجات الحفظ، ومصانع المنتجات الحيوانية؛ لضمان سلامة الغذاء وحماية المستهلك من كافة أشكال الغش التجاري.

رقابة صارمة ومأموريات شهرية

وأكد تقرير رسمي لرئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن هناك تكليفات مباشرة لفرق التفتيش بالإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بشن حملات مرورية يومية بالتنسيق مع الجهات المعاونة.

وتشمل هذه المأموريات مراجعة السجلات الشهرية للمجازر في المحافظات، وابداء الملاحظات الفنية الفورية لتلافي السلبيات، مع اتخاذ كافة الإجراءات القانونية الرادعة تجاه أي مخالفة للوائح والقرارات المنظمة.

تطبيق المواصفات القياسية المصرية

وتستهدف الحملات الرقابية ضمان الالتزام الكامل بالمواصفات القياسية المصرية في تداول اللحوم والدواجن والأسماك، خاصة مع ارتفاع معدلات الاستهلاك اليومية. وتركز اللجان على:

فحص المعروض: التأكد من صلاحية اللحوم والأسماك للاستهلاك الآدمي في منافذ البيع.

سلامة التداول: مراقبة طرق النقل والحفظ داخل الثلاجات لضمان عدم تعرض المنتجات للتلوث.

ردع المخالفين: رصد أي تلاعب في الأختام أو ذبح خارج المجازر الرسمية وتوقيع العقوبات المقررة قانوناً.

الحفاظ على الصحة العامة

وأوضح التقرير أن هذه الإجراءات تأتي تنفيذاً لسياسة وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي التي تضع "صحة المواطن" في المقام الأول، مشدداً على أن الهيئة لن تتهاون في توفير غذاء صحي وآمن، من خلال دور رقابي فعال يمتد من بوابات المجازر وحتى وصول المنتج ليد المستهلك.

وتواصل غرف العمليات بمديريات الطب البيطري تلقي تقارير اللجان الفنية على مدار الساعة لضمان إحكام السيطرة على الأسواق، والتأكد من خلو المعروض من أي مسببات مرضية أو تلاعب في الجودة.