تشهد محافظة الشرقية طفرة نوعية في قطاع إنتاج الألبان، بفضل تضافر الجهود بين المبادرات الرئاسية لتطوير مراكز التجميع والرقابة البيطرية الصارمة، لضمان وصول "كوب لبن آمن" للمستهلك المصري وفق أعلى المعايير الصحية.

تطوير المراكز ومبادرات لدعم الفلاح

أوضح الحاج محمود فتح الله، صاحب مركز تجميع ببلبيس، أن المركز استفاد كثيراً من المبادرة الرئاسية، حيث يمتلك حالياً 5 مبردات بسعة 35 طناً لتوريد الألبان لكبرى الشركات.

وكشف عن مبادرة جديدة لشراء أبقار وتوزيعها على الفلاحين بنظام الأقساط لتنمية الإنتاج. من جانبه، أشار المهندس باسم فتح الله، مسؤول المعمل، إلى أن المركز يطبق تحاليل دقيقة للكشف عن سلامة اللبن ومنع الغش، مؤكداً أن المبادرة تستهدف تقاسم العائد مع المربين مقابل التغذية لزيادة الكميات الموردة.

رقابة بيطرية وفحص دوري للأمراض

وفيما يخص السلامة العامة، أكدت الدكتورة إيمان السيد، رئيس قسم الصحة بالطب البيطري، أن العمل يجري وفق توجيهات رئاسية لتوفير منتج صحي، عبر متابعة صغار المربين وتنظيم ندوات إرشادية حول النظافة وتطبيق الاشتراطات الصحية.

وأضافت الدكتورة شيماء ربيع، طبيبة بيطرية، أن القسم يجري فحصاً دورياً كل 6 أشهر لرصد الأمراض المشتركة كالبروسيلا، مع استبعاد أي عينات إيجابية فوراً لتجنب الضرر.

تسهيلات في التراخيص والأمان الحيوي

من الجانب الإداري، أوضح المهندس ناجي رمضان، مدير عام الإنتاج الحيواني، أنه تم تطوير وترخيص مركزاً بالشرقية حتى الآن، مع توفير سيارات مبردة بالتعاون مع وزارة الإنتاج الحربي.

وأشار المهندس سليمان عبد العزيز، مدير المتابعة الزراعية، إلى أن المديرية تعمل على تسهيل إجراءات التراخيص والإحلال والتجديد، مؤكداً أن تقديم الطلبات يتم بمرونة كاملة عبر الإدارات الزراعية لدعم التوسع في هذا القطاع الحيوي.