قال تقرير رسمي صادر عن قطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، إن الوزارة تعمل حالياً على تعزيز إنتاجية الألبان من خلال الأبقار الحلاب ضمن مشروع البتلو ، وعن طرح سلالات "فايكنج جيرسي بيور" والجاموس الإيطالي ضمن مظلة مشروع البتلو المطور، أكدت وزارة الزراعة انه فى القريب العاجل تحويل القرى المصرية إلى وحدات إنتاجية توفر فرص عمل للشباب والمرأة المعيلة ، من خلال الجاموس الايطالى ولكن المتاح حاليا البتلو والبقر الحلاب ضمن مشروع البتلو .
وأضاف التقرير أنه من ضمن تيسيرات مالية غير مسبوقة التي ستضعها وزارة الزراعة قريبا في حالة طرح الجاموس الايطالى والبقر الجيرسى ، حيث يلتزم المربي بسداد 30% فقط من قيمة الرأس كمقدم شراء، على أن يتم تقسيط المتبقي على 5 سنوات بفائدة متناقصة لا تتعدى 5%، مع منح فترة سماح تمتد لـ 9 أشهر، مؤكداً أن هذه السلالات تمتاز بإنتاجية عالية تتراوح بين 6 إلى 8 أطنان من الحليب في الموسم الواحد.
وأشار محمد عثمان، استشاري الإنتاج الحيواني، إلى أن سلالة "الجيرسي" تُعد الخيار الأمثل لصناعة الأجبان نظراً لارتفاع نسبة الدسم والبروتين في حليبها مقارنة بسلالات أخرى مثل "الهولشتاين"، لافتاً إلى أنها سلالة اقتصادية بامتياز لأنها تستهلك كميات أقل من الأعلاف وتمتلك مناعة قوية ضد الأمراض، مما يقلل من تكاليف التشغيل ويرفع صافي الربح للمربي الصغير.
كما أضاف عثمان أن التوجه الحالي لخلط سلالات عالية الجودة يضع مصر على خارطة الريادة في إنتاج الألبان الفاخرة، داعياً المربين إلى سرعة التقديم في مديريات الزراعة للاستفادة من هذه السلالات التي وصفها بـ "مصانع الأجبان المتنقلة".
