أكد شلبي جابر، عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن أسعار اللحوم المستوردة ما زالت تتحرك في السوق المحلي وفقًا لتقلبات سعر الدولار، مشيرًا إلى أن الجزء الأكبر من المعروض ليس من اللحوم البرازيلية كما يعتقد البعض، وإنما يأتي من الهند، بينما تجاوز سعر الكيلو من اللحوم البرازيلية حاجز 300 جنيه.

ارتفاع في أسعار اللحوم البلدي

وأوضح جابر, أن اللحوم البلدي سجلت زيادات ملحوظة خلال الفترة الحالية مقارنة بالعام الماضي، بمتوسط ارتفاع يقترب من 20 جنيهًا للكيلو، نتيجة زيادة تكاليف الإنتاج والنقل.

وأضاف أن سعر كيلو اللحم البقري القائم يتراوح بين 205 و210 جنيهات، بينما يبدأ سعر الجاموسي القائم من 160 إلى 170 جنيهًا.

تفاوت الأسعار في الأسواق

وأشار إلى أن أسعار البيع للمستهلك تختلف من منطقة لأخرى، حيث تتراوح بين 440 و460 جنيهًا للكيلو في بعض المناطق الشعبية، تبعًا لمستوى الطلب والقدرة الشرائية.

وفيما يتعلق باللحوم الجمل، أوضح أن سعرها داخل المجازر يصل إلى نحو 250 جنيهًا للكيلو، بينما تباع في محلات الجزارة بحوالي 380 جنيهًا، في حين يبلغ سعر الجاموسي الكبير نحو 260 جنيهًا بالمجازر ويصل إلى 370 جنيهًا للمستهلك.

ملاحظات على السوق المحلي

ولفت جابر إلى استمرار بعض الممارسات التي تؤثر على الثروة الحيوانية، مثل ذبح إناث الماشية والبتلو رغم التحذيرات المتكررة، مطالبًا بتشديد الرقابة للحد من هذه الظواهر.

واختتم تصريحاته بالتأكيد على أن السوق قد يشهد زيادات سعرية محدودة خلال الفترة المقبلة تتراوح بين 5 و10 جنيهات للكيلو، مع توقعات باستقرار تدريجي للأسعار خلال الفترة القادمة.