الدجاج البلدي في المناطق المختلفة بيكون متنوع ومش متجانس في صفاته الشكلية زي شكل العرف، ولون الريش، ولون الجلد، ولون شحمة الأذن، وكمان لون قشرة البيض. كمان الصفات الكمية بتختلف، زي وزن الجسم، واستهلاك العلف، وسرعة النمو، والخصوبة، وإنتاج وحجم البيض. بالرغم من ده، الدجاج البلدي متأقلم مع الظروف البيئية الصعبة في الأماكن اللي عايش فيها.

من مميزات الدجاج البلدي إنه منتجاته من البيض واللحم أسعارها غالبًا أعلى من أسعار السلالات التانية، حتى لو السلالات الهجينة التجارية بتتفوق عليه في كفاءة الإنتاج. عشان كده، لتحسين إنتاجية الدجاج البلدي، لازم يتبع برنامج تربية متكامل يهدف لتحسينه وراثيًا، سواء لإنتاج بيض أو لحوم ذات جودة وكفاءة أعلى.

معلومات عن الدجاج البلدي:

وزن الدجاج البلدي بيبدأ من 900 إلى 1200 جرام عند عمر 16-18 أسبوع، وبعدها بيزيد تدريجيًا مع التقدم في العمر ليصل بين 1300 و1650 جرام، ووزن الذكور بيكون أعلى من الإناث.

يبدأ الدجاج البلدي في إنتاج البيض في عمر مبكر نسبيًا (16-18 أسبوع)، لكن يُفضل تأخير الإنتاج حتى عمر 20 أسبوع عشان يكتمل النضج الجنسي وتجنب إنتاج بيض صغير الحجم.

في الظروف المكيفة والمغلقة، تنتج الأنثى حوالي 160-180 بيضة في السنة، أما في الظروف التقليدية (البيوت المفتوحة) فالإنتاج يتراوح بين 60 و100 بيضة.

وزن البيضة يتراوح بين 40 و55 جرام.

طرق تربية الدجاج البلدي:

عادةً، تربية الكتاكيت بتبدأ في البطاريات حتى الأسبوع السادس أو الثامن، حسب حجم البطارية، أو في مكان مخصص للتحضين. بعد كده، بيتم نقلهم للعنابر الأرضية سواء كانت مغلقة أو مفتوحة حسب الإمكانيات، وتستمر التربية هناك حتى نهاية دورة الإنتاج.

الحضانة والرعاية:

فترة الحضانة تمتد من الفقس حتى عمر 8 أسابيع، وبيتم خلالها تغطية جسم الكتاكيت بالريش بالكامل. مهم جدًا عدم تعرض الكتاكيت لتيارات هوائية باردة، ويفضل الحفاظ على رطوبة نسبية حوالي 60%.

مساحة الأرضية للحضانة تُحسب بحيث يكون فيها 20 كتكوت لكل متر مربع، وفي حالة البطاريات، 50 كتكوت لكل متر مربع لمدّة 14 يوم.

درجة الحرارة في الحضانات تكون 33 مئوية عند الاستقبال، وتنخفض تدريجيًا بمعدل نصف درجة يوميًا حتى تثبت عند 21 مئوية، وهي درجة الحرارة المثالية. كما يجب التأكد من نظافة المكان وخلوه من الأمراض التنفسية والهضمية لضمان صحة الكتاكيت.