تُعد التغذية السليمة حجر الزاوية في ضمان صحة الدواجن وتحقيق أعلى معدلات النمو والإنتاج، فالاهتمام بتوفير نظام غذائي متوازن ومتنوع يلبي الاحتياجات الغذائية للطائر بشكل دقيق يساهم بصورة مباشرة في نموه الصحي ومقاومته للأمراض المختلفة.

تطور مذهل في قطاع تربية الدواجن:

شهد قطاع تربية الدواجن تطورًا ملحوظًا في الآونة الأخيرة. فبينما كانت دورة التربية تستغرق حوالي 49 يومًا في عام 1990، تقلصت هذه المدة لتصل إلى 31 يومًا فقط في الوقت الحالي.

 

هذا التقدم الزمني صاحبه ارتفاع في معدل التحويل الغذائي، حيث أصبح كل 1.5 كيلوغرام من العلف ينتج كيلوغرامًا واحدًا من اللحم.

تنوع الاحتياجات الغذائية بين السلالات:

تختلف السلالات المحلية والأجنبية للدواجن نسبيًا في برنامجها الغذائي. فقد تم إدخال تعديلات على تغذية السلالات المحلية، مثل زيادة نسبة البروتينات والفيتامينات، بالإضافة إلى ارتفاع قدرتها على مقاومة الأمراض.

مكونات النظام الغذائي المثالي للدواجن:

يتكون النظام الغذائي الأمثل للدواجن من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تراعي احتياجات الطائر في مختلف مراحل نموه وإنتاجه.

 

تشمل هذه المكونات الرئيسية:
1- البروتينات: أساس البناء والنمو:

تعتبر البروتينات عنصرًا أساسيًا في بناء العضلات والأنسجة والعظام لدى الدواجن. يُوصى بتوفير البروتين في علف الدواجن بنسبة تتراوح بين 16% إلى 20%، وتختلف هذه النسبة حسب نوع الدواجن وعمر الطائر.

2- الكربوهيدرات: مصدر الطاقة الحيوي:

تمثل الكربوهيدرات المصدر الرئيسي للطاقة للدواجن، كما أنها تلعب دورًا في امتصاص العناصر الغذائية الأخرى. يجب أن تشكل الكربوهيدرات ما بين 55% إلى 60% من النظام الغذائي للدواجن، وتختلف هذه النسبة أيضًا بناءً على نوع الدواجن وعمر الطائر.

3- الدهون: دعم الطاقة وامتصاص الفيتامينات:

تلعب الدهون دورًا هامًا في توفير الطاقة للدواجن وتحسين امتصاص الفيتامينات والمعادن، يجب أن توفر التغذية للدواجن نسبة تتراوح بين 3% إلى 5% من الدهون، وتعتمد هذه النسبة على نوع الدواجن وعمر الطائر.

4- الفيتامينات والمعادن: ضرورية للوظائف الحيوية والإنتاج:

تحتاج الدواجن إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تعتبر ضرورية لوظائف الجسم الحيوية المختلفة، بالإضافة إلى دورها الحيوي في النمو والإنتاج.

 

كما يجب أن يوفر العلف للدواجن جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الطائر بكميات مناسبة، وتختلف هذه الاحتياجات حسب نوع الدواجن وعمر الطائر ومرحلة الإنتاج.