أكد الدكتور مجدي حسن، النقيب العام للأطباء البيطريين، أن التطورات العالمية المرتبطة بالسالمونيلا تؤكد ضرورة تعزيز منظومة الوقاية والرقابة على مصادر الغذاء، مشددًا على أن حماية صحة المواطن تبدأ من الحيوان والمزرعة وتمتد إلى جميع مراحل إنتاج وتداول وتصنيع الغذاء.
وأوضح أن استقرار الوضع الوبائي في مصر وعدم رصد تفشيات وبائية غير معتادة مرتبطة بالأحداث الدولية محل المتابعة، يعكسان أهمية استمرار أعمال الترصد والتقصي والإنذار المبكر، بما يساعد على اكتشاف المخاطر والتعامل معها قبل وصولها إلى المواطنين.

«الصحة الواحدة».. منظومة متكاملة لحماية الإنسان

وأشار نقيب البيطريين إلى أن التطورات المتعلقة بالسالمونيلا في عدد من الدول، وما يصاحبها من متابعة لمصادر الغذاء وسلاسل الإمداد والمنتجات المرتبطة بالتفشيات، تبرز أهمية تطبيق مفهوم «الصحة الواحدة».
وأوضح أن هذا المفهوم يقوم على التكامل بين صحة الإنسان والحيوان وسلامة الغذاء والبيئة، خصوصًا مع سرعة انتقال المخاطر الصحية عبر الحدود، وهو ما يتطلب تنسيقًا مستمرًا بين الجهات المعنية بالوقاية والرقابة والرصد.

الطبيب البيطري خط دفاع مبكر

وقال مجدي حسن إن دور الطبيب البيطري لا يقتصر على علاج الحيوانات، وإنما يمتد إلى الوقاية والكشف المبكر عن الأمراض ومتابعة صحة الحيوانات والدواجن، إلى جانب المساهمة في ضمان سلامة المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني.
وأكد أن حماية صحة الإنسان تبدأ قبل وصوله إلى المستشفى، من خلال إحكام الرقابة على مصادر الخطر في المزرعة ومراحل الإنتاج والتداول والتصنيع، وصولًا إلى المنتج النهائي الذي يصل إلى المستهلك.

مطالب بتشديد الرقابة على مزارع الدواجن

وشدد النقيب العام للأطباء البيطريين على ضرورة تعزيز الإشراف البيطري على صناعة الدواجن والمنشآت الغذائية ومعامل التفريخ، مع تنفيذ برامج دورية للمسح الميداني وسحب العينات وإجراء الفحوص اللازمة.
كما أكد أهمية مكافحة القوارض، والتأكد من سلامة مصادر المياه، وتطبيق برامج التحصين المناسبة للحد من مخاطر السالمونيلا، إلى جانب إصدار الشهادات الصحية البيطرية وفق الضوابط المعتمدة.

سد فجوة أعداد الأطباء البيطريين

ولفت مجدي حسن إلى أن نجاح منظومة «الصحة الواحدة» يتطلب معالجة الفجوة في أعداد الأطباء البيطريين، وتوفير الكوادر المؤهلة في مجالات الرقابة على الثروة الحيوانية والداجنة وسلامة الغذاء والتقصي والوقاية من الأمراض المشتركة.
وأكد أن دعم منظومة الطب البيطري يمثل استثمارًا مباشرًا في الصحة العامة والأمن الغذائي، مشددًا على أن توفير الكوادر اللازمة يضمن وجود إشراف بيطري فعلي على مراحل السلسلة الغذائية، ويعزز قدرة الدولة على اكتشاف مصادر الخطر والسيطرة عليها قبل وصولها إلى الإنسان.