يُعتبر عصير القصب من أكثر المشروبات الشعبية انتشارًا في مصر، خاصة خلال فصل الصيف، لما يتميز به من مذاق حلو وقيمة غذائية تمنح الجسم طاقة سريعة بفضل السكريات الطبيعية الموجودة به، إلا أن خبراء الصحة حذروا من بعض أساليب الغش التي قد تُمارس في هذا المشروب بهدف تحسين الشكل أو تقليل التكلفة على حساب الجودة والسلامة.
وأوضح متخصصون أن عصير القصب الطبيعي يُستخلص مباشرة من عيدان القصب دون أي إضافات، ويكون خاليًا من المواد الحافظة أو الألوان الصناعية، كما يتميز بلونه الذهبي أو الأخضر الفاتح وطعمه الطبيعي الذي يتغير سريعًا عند تركه دون تبريد.
في المقابل، أشار الخبراء إلى أن بعض صور الغش قد تشمل تخفيف العصير بالماء أو إضافة محسنات طعم ولون لإخفاء التغيرات أو تحسين المظهر التجاري، وهو ما يؤثر على القيمة الغذائية وقد يشكل خطرًا صحيًا في بعض الحالات.
وأكد المتخصصون أن استخدام مواد مثل ثاني أكسيد التيتانيوم لا يتناسب مع طبيعة عصير القصب الطبيعي، موضحين أنه يُستخدم في بعض المنتجات المصنعة فقط وليس في المشروبات الطازجة، وأن وجود أي مواد مبيضة أو إضافات غير مصرح بها يُعد مؤشرًا سلبيًا يستدعي الرقابة.
كما شدد الخبراء على أن المستهلك يمكنه التفرقة بين العصير الطبيعي والمغشوش من خلال اللون والقوام والطعم، مع ضرورة شراء العصير من أماكن موثوقة، بينما يظل التحليل المعملي الوسيلة الأدق للتأكد من سلامة المنتج وخلوه من أي إضافات ضارة.
