كشفت دراسة أسترالية حديثة أن زيادة الاعتماد على مصادر البروتين النباتي، مثل البقوليات والخضروات وفول الصويا والمكسرات والحبوب، قد تكون مرتبطة بارتفاع متوسط العمر المتوقع وتحسين فرص التمتع بصحة أفضل.
واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات غذائية وسكانية لـ101 دولة خلال الفترة من 1961 حتى 2018، مع مراعاة عدد من العوامل المؤثرة، من بينها عدد السكان والمستوى الاقتصادي، بهدف دراسة العلاقة بين أنواع البروتين المستهلكة ومتوسط العمر المتوقع.
وأوضحت نتائج البحث أن تأثير مصادر البروتين يختلف حسب المرحلة العمرية، حيث ارتبطت البروتينات الحيوانية، مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان، بانخفاض معدلات الوفاة بين الأطفال أقل من 5 سنوات، بينما ظهر تأثير إيجابي أكبر للبروتينات النباتية لدى البالغين.
وأشار الباحثون إلى أن تناول كميات أكبر من البروتينات النباتية ارتبط بتحسن الصحة العامة وزيادة متوسط العمر المتوقع، في حين أن الإفراط في تناول بعض أنواع البروتينات الحيوانية، خاصة اللحوم المصنعة، قد يرتبط بارتفاع احتمالات الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري من النوع الثاني، وبعض أنواع السرطان.
وأكدت الدراسة أن إدخال مصادر البروتين النباتي ضمن النظام الغذائي اليومي، مثل العدس والفول والبقوليات والمكسرات والخضروات، قد يساعد في دعم الصحة وتقليل مخاطر الوفاة المبكرة، مع أهمية تحقيق التوازن الغذائي وتنوع مصادر العناصر الغذائية.
