تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات سهلة وسريعة يمكن تقديمها في الإفطار أو العشاء، أو كوجبة خفيفة للأطفال، وتأتي رولات التوست بالدجاج والجبنة في الإير فراير كخيار مثالي، إذ تجمع بين القرمشة من الخارج والطعم الكريمي الغني من الداخل، مع استخدام كمية قليلة من الزيت مقارنة بطرق القلي التقليدية.

وتتميز الوصفة بسهولة تحضيرها، حيث يمكن إعدادها خلال أقل من 20 دقيقة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.

مكونات رولات التوست بالدجاج والجبنة:

8 شرائح توست أبيض أو بني.
كوب دجاج مطهي ومقطع أو مفتت.
كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
ربع كوب جبنة شيدر مبشورة.
ملعقتان كبيرتان جبنة كريمي.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
رشة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
بيضة مخفوقة.
ملعقة كبيرة حليب.
رذاذ زيت.

طريقة تحضير رولات التوست بالدجاج والجبنة:

يُخلط الدجاج المفتت مع الجبنة الكريمي والموتزاريلا والشيدر، ثم تُضاف التوابل والثوم البودرة والزعتر والفلفل الأسود مع التقليب حتى تتجانس الحشوة.
تُزال أطراف شرائح التوست، ثم تُفرد باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة وسهلة اللف.
توضع كمية مناسبة من خليط الدجاج والجبنة على طرف كل شريحة، ثم تُلف بإحكام مع الضغط على الأطراف للحفاظ على الحشوة أثناء الطهي.
يُمزج البيض مع الحليب، ثم تُغمس الرولات في الخليط أو تُدهن به من الخارج.
تُرص الرولات داخل سلة الإير فراير مع ترك مسافات بسيطة بينها، ثم يُرش عليها القليل من الزيت.
تُطهى في درجة حرارة 190 مئوية لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق، مع تقليبها في منتصف مدة الطهي حتى تحصل على لون ذهبي وقرمشة من جميع الجوانب.

تُقدم رولات التوست بالدجاج والجبنة ساخنة بجانب الكاتشب أو صوص الثومية أو صوص الرانش حسب الرغبة.