مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يزداد الإقبال على المشروبات المنعشة، ويُعد عصير القصب أحد الخيارات الشعبية الغنية بالفيتامينات والمعادن, لكن اللافت أن هذا المشروب لا يقتصر تأثيره على الترطيب والانتعاش فحسب، بل يمتد ليشمل فوائد صحية هامة للقلب والدماغ عند تناوله على الريق.

أكدت الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN، في تصريح له، على التأثيرات الإيجابية لعصير القصب على صحة القلب والدماغ عند تناوله صباحًا على معدة فارغة.

عصير القصب.. حماية للقلب وشرايينه:
أوضحت الدكتورة فكري أن عصير القصب يلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية من خلال عدة آليات:

خفض الكوليسترول الضار: يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

تحسين صحة الأوعية الدموية: يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تعمل على تحسين وظائف الأوعية الدموية والحفاظ على مرونتها.

تنظيم ضغط الدم: يتميز بمحتواه الغني من البوتاسيوم، وهو عنصر أساسي يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، وبالتالي تعزيز صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

تنشيط الذاكرة وحماية الدماغ:
لم تقتصر فوائد عصير القصب على القلب فحسب، بل تمتد لتشمل صحة الدماغ ووظائفه:

تحسين الذاكرة والتركيز: بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات المختلفة، يساعد تناول عصير القصب على الريق في تحسين الذاكرة وتعزيز القدرة على التركيز والانتباه.

حماية خلايا الدماغ: تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في عصير القصب على حماية خلايا الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يساهم في الحفاظ على وظائف الدماغ مع التقدم في العمر.

تعزيز الحالة المزاجية: قد يساهم تناول عصير القصب في تحسين الحالة المزاجية والتغلب على أعراض الاكتئاب والقلق بشكل طبيعي.

فوائد صحية إضافية لعصير القصب:
إلى جانب فوائده للقلب والدماغ، أشارت الدكتورة فكري إلى فوائد أخرى لعصير القصب عند تناوله بانتظام، تشمل:

إدرار البول ومنع حصوات الكلى.
التخلص من رائحة الفم الكريهة.
المساهمة في منع تسوس الأسنان.
الوقاية من الأنيميا وفقر الدم.
ترطيب الجسم والحماية من الجفاف في الطقس الحار.
تعزيز صحة الكبد.
وفي الختام، أكدت الدكتورة شيماء فكري على أهمية الاعتدال في تناول عصير القصب كجزء من نظام غذائي متوازن للاستفادة القصوى من فوائده الصحية المتعددة.