حذرت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية، من المخاطر الصحية الناتجة عن تناول البن المغشوش، مؤكدة أن تأثيراته لا تظهر بشكل فوري، وإنما تتراكم داخل الجسم مع الاستمرار في تناوله.
وأوضحت عبد الوهاب خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "90 دقيقة" المذاع على قناة المحور، أن بعض المواد التي يتم استخدامها في غش البن مثل البسلة المحمصة ونوى البلح قد تسبب مشكلات صحية، خاصة بعد تعرضها لعمليات التحميص التي تغير من طبيعتها.
وأضافت أن تناول هذه المواد قد يرتبط بحدوث اضطرابات بالمعدة، وحرقة شديدة، وقرحات والتهابات بالجهاز الهضمي، مشيرة إلى أن استمرار دخول مواد غير معروفة المصدر للجسم يمثل عبئًا على أعضاء التخلص من السموم مثل الكبد والكلى.
وأكدت استشاري التغذية العلاجية أن حماية المستهلك تبدأ من اختيار مصدر موثوق للشراء، ونصحت بشراء حبوب البن السليمة وطحنها أمام المستهلك أو في المنزل، للتأكد من عدم خلطها بأي إضافات غير معلومة.
كما حذرت من شراء الأطعمة المنزلية عبر الإنترنت من مصادر غير معروفة، مؤكدة أهمية التأكد من جودة ونظافة الطعام للحفاظ على صحة الأسرة.
وشددت على أن الوعي بطريقة اختيار الأغذية يمثل خط الدفاع الأول أمام انتشار المنتجات المغشوشة، خاصة مع تزايد تداول بعض السلع مجهولة المصدر.
