في أحدث الإحصاءات الزراعية العالمية، تتصدر الصين قائمة أكبر الدول المنتجة للكرُنب، حيث يبلغ إنتاجها السنوي نحو 35 مليون طن، أي ما يقارب نصف الإنتاج العالمي.

ويُعد الكرُنب محصولًا رئيسيًا في الصين، يُستخدم في السلطات، المخللات، والأطباق التقليدية، ويلعب دورًا اقتصاديًا مهمًا في دعم المزارعين المحليين.

أكبر المنتجين عالميًا

وبحسب بيانات منظمة الأغذية والزراعة (FAO)، تتوزع أكبر الدول المنتجة للكرُنب على النحو التالي:

الهند: ثاني أكبر منتج، بإنتاج يقارب 10 ملايين طن سنويًا، ويزرع الكرُنب في مناطق الشمال الشرقي وكشمير.

روسيا: إنتاج نحو 2.5 مليون طن سنويًا، ويشكل الكرُنب عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الروسي.

كوريا الجنوبية: حوالي 2.4 مليون طن سنويًا، ويُستخدم الكرُنب بشكل رئيسي في أطباق مثل الكيمتشي.

أوكرانيا واليابان وإندونيسيا وفيتنام وكينيا وتركيا: إنتاج هذه الدول يتراوح بين 988 ألف طن وحتى 1.7 مليون طن سنويًا، مما يجعلها من اللاعبين الرئيسيين في السوق العالمي للكرُنب.

زراعة الكرُنب في مصر

يشهد قطاع زراعة الكرُنب في مصر اهتمامًا متزايدًا، خصوصًا في محافظات الدلتا مثل كفر الشيخ والشرقية والمنوفية. ويزرع الكرُنب في مصر بهدف الاستهلاك المحلي وصناعة المخللات، كما يتم تصدير جزء محدود إلى بعض الدول العربية.

ويتميز الكرُنب المصري بنكهته المميزة وجودته العالية، ما يجعله أحد المحاصيل الأساسية في فصل الشتاء. ويعتمد المزارعون على نظم الري الحديثة والأسمدة العضوية لزيادة الإنتاجية وتحسين جودة المحصول.

الكرُنب وأهميته الاقتصادية والغذائية

يمثل الكرُنب محصولًا اقتصاديًا مهمًا، ليس فقط لغذاء الإنسان، بل أيضًا لصناعة المخللات والمنتجات الغذائية الأخرى كما يساهم في دعم الأمن الغذائي في العديد من الدول، ويعد محصولًا مناسبًا للمناخات المعتدلة والمزارع الصغيرة والمتوسطة.

نصف الإنتاج العالمي من الصين

وتشير البيانات إلى أن الصين وحدها تمثل حوالي 48% من الإنتاج العالمي للكرُنب، ما يجعلها اللاعب الأكبر والأكثر تأثيرًا في سوق هذا المحصول على مستوى العالم.

ويظهر التقرير أهمية تطوير زراعة الكرُنب من خلال التقنيات الحديثة والري المحسن، بالإضافة إلى برامج التوعية الزراعية التي تساعد في زيادة الإنتاجية والحفاظ على جودة المحصول في مصر والعالم.