اعتمدت مصر خطة طموحة لتعزيز القيمة المضافة لمحصول الطماطم، مع التركيز على التوسع في صناعة الطماطم المجففة والمركزات الغذائية، لتعظيم العوائد الدولارية من الصادرات الزراعية.

الأقصر تتحول إلى مركز عالمي لصناعة الطماطم المجففة

تبلغ إنتاجية الطماطم في مصر نحو 7.1 مليون طن سنوياً من مساحة 367 ألف فدان، ما جعل محافظة الأقصر مركز ثقل عالمي لصناعة الطماطم المجففة، مع إمكانيات ضخمة لتطوير الصناعات الغذائية المرتبطة بها.

الطماطم المصرية ضمن قائمة العشرة الكبار في الصادرات

بلغت صادرات الطماطم الطازجة نحو 67 ألف طن خلال 2025، فيما تركز الدولة على زيادة صناعة المجففات والمركزات لجلب عملة صعبة تتجاوز 100 مليون دولار سنوياً، ما يعكس التوجه نحو تعزيز الاقتصاد الزراعي والصادرات المصرية.

دعم كبار المنتجين والمصدرين لتطوير الجودة

شهدت ورشة عمل موسعة بالأقصر مشاركة 60 من كبار المنتجين والمصدرين، تضمنت جولات ميدانية بمركز إسنا لمتابعة مجمع الصناعات الغذائية ومناشر التجفيف المتطورة، بهدف رفع مستوى الإنتاج ومعايير الجودة.

"روشتة" النجاح التصديري: الجودة أولاً

أوصى الخبراء بضرورة الالتزام بمنظومة "التكويد" لفتح الأسواق الدولية، وفحص متبقيات المبيدات بدقة، وتحسين عمليات التجفيف الشمسي لتقليل الفاقد، بما يضمن جودة تنافسية تلبي متطلبات الأسواق الأوروبية والعالمية.

الطماطم المصرية.. مستقبل واعد للصادرات والدخل القومي

مع التركيز على الصناعة التكميلية للمركزات والمجففات، تمثل الطماطم المصرية فرصة ذهبية لتعزيز الاقتصاد المحلي وجذب العملة الصعبة، مع فتح آفاق جديدة لمزارعين وصناع الأغذية على مستوى محافظات مصر المختلفة.