يعد الخيار من أهم الخضروات التي تُزرع في العديد من المناطق، ويُعتبر من المحاصيل التي تتمتع بشعبية واسعة بفضل قيمته الغذائية وفوائده الصحية المتعددة يمكن زراعة الخيار في مختلف أنواع التربة والأراضي، ولكن يحتاج إلى بعض الشروط المناخية والمائية المناسبة لضمان الحصول على محصول جيد يتسم الخيار باحتوائه على العديد من الألياف الغذائية، بالإضافة إلى مادة البوتاسيوم التي تساهم في علاج ضغط الدم كما يساعد في تقليل حرقة المعدة.

شروط زراعة الخيار الناجحة

زراعة الخيار ليست معقدة، ولكنها تتطلب بعض الاهتمام لضمان إنتاج محصول جيد وفيما يلي أهم الشروط التي يجب توافرها لضمان نجاح زراعة الخيار:

تحضير التربة: يجب أن تكون التربة محروثة وخصبة، حيث تعد هذه المرحلة أساسية في إعداد الأرض لزراعة الخيار.

التهوية الجيدة للتربة: يجب أن تكون التربة مهوّاة، أي تعرضت للتهوية الجيدة لتمكين الجذور من التنفس بشكل جيد.

تصريف جيد للمياه: يجب أن تتمتع التربة بقدرة على صرف مياه الري بشكل جيد لتجنب تجمع المياه حول الجذور.

درجة حرارة مناسبة: يحتاج الخيار إلى درجة حرارة متوسطة تتراوح بين 25 درجة مئوية، حيث لا يتحمل درجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة بشكل كبير.

معدل الإنتاج في زراعة الخيار

في حال توافرت الشروط المثالية لزراعة الخيار، يمكن أن تنتج شجرة الخيار قرابة 15 كغم لكل متر مربع، أو حوالي 600 كغم لكل دونم. أما في حالة الزراعة على مساحات واسعة مع إضافة الأسمدة والاهتمام العالي، قد يصل المحصول إلى حوالي 4 أطنان لكل دونم.

زراعة الخيار في المنزل

يعتبر زراعة الخيار في المنزل خيارًا رائعًا للعديد من الأشخاص، سواء كان الهدف هو التوفير المالي أو الاستفادة الاقتصادية ولأن الخيار من النباتات المستهلكة بشكل يومي في العديد من الأطباق مثل السلطات والأطعمة المطبوخة، يمكن استغلال المساحة الترابية في المنزل لزراعته.

طريقة زراعة الخيار في المنزل

لضمان نجاح زراعة الخيار في المنزل، يجب اتباع الخطوات التالية:

اختيار التربة والبذور: يجب شراء تربة زراعية صناعية من المحلات المتخصصة واختيار بذور خيار محسنة (حوالي 4 بذور).

زرع البذور: تزرع البذور بشكل متباعد في وعاء يحتوي على التربة الزراعية.

الري: بعد الزراعة، يجب رش التربة بالماء حتى تشربه جيدًا. ثم يجب الحفاظ على الري كل يومين إلى ثلاثة أيام.

التعرض لأشعة الشمس: يجب أن تتعرض النباتات لأشعة الشمس المباشرة أو مكان مشمس لضمان النمو الجيد.

الانتقال للأوعية الكبيرة: بعد حوالي 40 يومًا، يجب نقل النبتات إلى أوعية أكبر (5 لترات لكل نبتة).

القطف: بعد حوالي 80 يومًا، يمكن قطف الخيار في اليوم التسعين من زراعته.

مواعيد زراعة الخيار

يتم زراعة الخيار في فترتين في السنة، وهما:

الفترة الأولى: من فبراير إلى مارس (الشهرين الثاني والثالث).

الفترة الثانية: من سبتمبر إلى أكتوبر (الشهرين الثامن والتاسع).

تحتاج النباتات إلى مناخ معتدل تتراوح فيه درجات الحرارة بين 20 و30 درجة مئوية. كما يجب أن يكون الطقس مشمسًا ولكن ليس حارًا جدًا.

طريقة تسميد الخيار

يعد التسميد من العوامل الأساسية التي تساهم في نجاح زراعة الخيار. ويتم التسميد على مرحلتين:

تسميد التربة قبل الزراعة: يجب إضافة الأسمدة العضوية أو الكيميائية مثل سلفات البوتاس أو الفوسفات لتحضير التربة لزراعة الخيار.

تسميد التربة بعد الزراعة: يتم إضافة الأسمدة النتراتية أو غيرها بعد أسبوعين من زراعة الخيار لضمان نمو قوي وصحي للنبات.