قال الدكتور محمد السيد باحث بقسم السموم الفطرية التابع للمعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر  الثقيلة   بوزارة الزراعة ،   نحلل السموم الفطرية بالمكسرات والأعشاب والعصائر ونكشف غش اللبن ونسب الألوان الصناعية والمواد الحافظة ،نتبع أكثر من 42 طريقة معتمدة للتأكد من دقة النتائج.

تحليل السموم الفطرية داخل الألبان

وأضاف  محمد السيد ، فى تصريحات  لموقع "اجرى نيوز"   الاخبارى  أن عينات المكسرات يتم أولاً طحنها ثم تحليلها بإستخدام أحدث الأجهزة  ، مؤكدا ظهور النتائج للعينات خلال 24 ساعة بعد تحليل العينة ، ويتم تحليل الأعشاب بجميع أنواعها بنفس المراحل وخلال نفس المدة  ،  نعتمد في التحاليل على أجهزة حديثة ودقيقة جداً   ،نقوم بتحليل السموم الفطرية داخل الألبان.

أهمية المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات

دور  المعمل المركزي لتحليل  متبقيات المبيدات في الأغذية التابع لوزارة الزراعة ، مع بداية موسم  تصدير الخضر والفاكهة  المعمل واحد من أهم المعامل الموجودة في مصر والشرق الأوسط ، والمنوط بها مراقبة الصادرات والواردات والرصد المحلي.


الخطوات التي يقوم بها المعمل لتحليل عينات  الخضر والفاكهة وغيرها  ، بداية من استلام وتجهيز العينة ، وبعدها  مرحلة التكويد وبعدها تدخل على مرحلة الطحن، لعمل اجراءات التحاليل، وحقنها، وبعد ذلك رصد النتائج وكتابة التقارير.

إصدار تقارير سنوية و شهادات معتمدة يومية بالتحاليل للمحاصيل او المنتجات قبل تصديرها


 

الكوادر بالمعمل مدربة  لتكون على مستوى عالي من التأهيل لصدور نتائج وتقارير موثوقة وشهادات معتمدة بالتصدير  حفاظا على سمعة مصر   الزراعية  فى الخارج ، كمان المعمل بيقوم  المعمل  بإصدار تقارير سنوية و شهادات معتمدة يومية بالتحاليل للمحاصيل او المنتجات قبل تصديرها وعدم التصريح بتصدير المخالف لشروط الدول المستوردة  ، مما يحافظ على  تحسين صورة الصادرات المصرية وزيادة حجم  الصادرات الزراعية  وتوفير فرص عمل في المزارع ومحطات الفرز .



المعمل   بيقوم  بالإلتزام  والمواصفات اللازمة لشروط الإعتماد الدولية والتي تعد أحد أدوات الدولة المصرية في زيادة الصادرات الزراعية خاصة الخضر والفاكهة  إلى الخارج وفقا لهذه الإشتراطات ، وشهادة نجاح لجهود متواصلة في العمل لخدمة الصادرات الزراعية وتلبية إحتياجات الجهات ذات العلاقة من التحاليل المعتمدة.

المعمل ودوة الهام  فى خدمة الصادرات الزراعية المصرية إلى الخارج بإعتباره المعمل الوحيد في مصر المعتمد من الإتحاد الأوروبي ، ودورة  فى تحليل بعض الواردات إلى مصر من المحاصيل الزراعية والأغذية من أصل نباتي وحيواني وعدم التصريح بدخول المخالف للمواصفات المصرية والعالمية الغذائية

أهمية الدور الحيوي للمعمل في تنفيذ الخطة القومية لرصد متبقيات المبيدات في أسواق الخضر والفواكه للحفاظ على سلامة المستهلك المصري من خلال تنفيذ برامج التقصي لنسب الملوثات الكيميائية والبيولوجية في كافة المنتجات الزراعية بالأسواق المحلية بهدف الحفاظ على صحة المواطن المصرى  ورفع جودة الغذاء كأحد الأدوار الوطنية


المعمل يعتبر هو المعمل المرجعي للاتحاد الأوروبي في مصر ويعمل على زيادة عدد العينات التي يتم تحليلها من المنتجات الزراعية لأغراض التصدير إلى الخارج ويضم هذا المعمل أحدث الأجهزة التي تستخدم في أفضل المعامل العالمية ويقدم خدمات التحليل المعتمدة دوليا وبأحدث الأجهزة ومنها تحليل متبقيات المبيدات والميكروبيولوجي، والدايوكسين والأفلاتوكسين، والصبغات الملونة، والعقاقير، وغير ذلك من التحاليل الأخرى ، و يقوم بدور فعال في تنمية الصادرات المصرية من خلال تحليل الصادرات المصرية من المواد الغذائية الطازجة أو المصنعة .




المعمل  بيواصل التوسع في تحليل عينات الصادرات الزراعية  لضمان انسيابية الصادرات الزراعية والمساعدة في فتح أسواق خارجية جديدة أمام الصادرات الزراعية المصرية، خاصة بعد  إضافة وتركيب احدث أجهزة وتحليل للمعمل، لزيادة شحنات تحليل الخضر والفاكهة  ، وذلك فى إطار جهود وزارة  الزراعة لزيادة قدرة المعمل لضمان سلامة الغذاء الحيوانى والنباتى سواء للتصدير أو للسوق المحلى والأمر الذى يسهم فى زيادة صادرات مصر الزراعية للخارج مما يدعم الاقتصاد الوطنى ، والتيسير على المصدرين والمستوردين، وضمان عدم تأخر الشحنات والرسائل المصدرة إلى الخارج، ووصولها فى مواعيدها المقررة.