أ
أ
كثفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي حملاتها الرقابية على اللحوم ومصنعاتها في مختلف المحافظات، بالتزامن مع ارتفاع معدلات الإنتاج المحلي، في خطوة تستهدف حماية المستهلك من الغش التجاري وضمان وصول منتجات آمنة للأسواق، حيث جددت الوزارة تحذيراتها للمواطنين بشأن شراء اللحوم من مصادر موثوقة فقط.
اللحوم تحت التفتيش في 28 محافظة لضمان سلامة المعروض
تواصل الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بالتنسيق مع 28 مديرية بيطرية، تنفيذ حملات ميدانية مكثفة على أسواق اللحوم، ومحال الجزارة، والمجازر، وسلاسل السوبر ماركت والهايبر ماركت، تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.وتركز الحملات على فحص اللحوم الطازجة والمجمدة والمصنعات، خاصة اللحوم المفرومة، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مع متابعة الالتزام بالاشتراطات الصحية داخل منافذ البيع، حفاظًا على صحة المواطنين.
وأكدت الوزارة أن هذه الحملات تأتي ضمن خطة متكاملة لتعزيز الرقابة البيطرية وضمان تداول منتجات آمنة داخل الأسواق.
اللحوم المحلية تحقق تقدماً والإنتاج يصل إلى 600 ألف طن
بالتوازي مع تكثيف الرقابة، كشف تقرير صادر عن قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة أن إنتاج اللحوم الحمراء في مصر ارتفع إلى نحو 600 ألف طن سنويًا، لترتفع نسبة الاكتفاء الذاتي إلى أكثر من 60%، بينما تراجعت فجوة الاستيراد إلى نحو 40%.وترى وزارة الزراعة أن زيادة الإنتاج المحلي، إلى جانب تشديد الرقابة على الأسواق، يسهمان في توفير اللحوم بجودة مناسبة، ودعم استقرار السوق، وحماية المستهلك من المنتجات غير المطابقة للمواصفات.
اللحوم المجهولة المصدر والغش التجاري تحت الملاحقة
وأوضحت الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن اللجان البيطرية لا تقتصر مهامها على المرور الدوري، بل تشمل مكافحة الذبح خارج المجازر الرسمية، وضبط اللحوم مجهولة المصدر، ومنع تداول المنتجات غير الصالحة أو المهربة.كما تتابع الفرق الرقابية أي محاولات للتلاعب بتاريخ الصلاحية أو الملصقات الخاصة بمصنعات اللحوم، وتتخذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين، ضمن حملات مستمرة لمواجهة الغش التجاري.
وأكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن المديريات البيطرية رفعت درجة الاستعداد، وشكلت غرف عمليات تعمل على مدار الساعة للتعامل مع البلاغات، مشددًا على أن صحة المواطن تمثل أولوية قصوى، وأن تطبيق القانون يتم بكل حزم على المخالفين.
اللحوم الآمنة تبدأ من اختيار المستهلك
ودعت وزارة الزراعة المواطنين إلى شراء اللحوم من محال الجزارة والمنافذ المرخصة فقط، مع ضرورة التأكد من وجود أختام المجازر الحكومية الواضحة على الذبائح، وعدم الانجذاب إلى الأسعار المنخفضة بصورة غير طبيعية، لأنها قد تكون مؤشرًا على منتجات غير مطابقة للاشتراطات الصحية.كما خصصت الوزارة الخط الساخن 19561 لتلقي شكاوى المواطنين والإبلاغ عن أي مخالفات تتعلق بتداول اللحوم أو الاشتباه في وجود غش تجاري، مؤكدة أن تعاون المواطنين والإبلاغ السريع عن المخالفات يمثلان عنصرًا أساسيًا في دعم منظومة سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة.
