أ
أ
الرمان من الفواكه الخريفية المحببة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية الكثيرة، لكن كثيرًا ما يقع المستهلكون في حيرة عند شراء الثمار، بسبب اختلاف جودتها من ثمرة لأخرى.
ولتجنب اختيار الرمان الجاف أو الحامض، يقدم الخبراء 5 نصائح فعالة لتمييز الرمان الحلو والممتلئ بالعصارة من أول نظرة ولمسة.
فيما يلي أبرز علامات جودة الرمان التي تساعدك على شراء أفضل ثمرة:
1. اختر الرمانة الأثقل وزنًا
الوزن هو أول دليل على جودة الرمان. فكلما كانت الرمانة أثقل بالنسبة لحجمها، دلّ ذلك على امتلاء حبوبها بالعصير. أما الثمار الخفيفة فقد تكون جافة أو غير ناضجة.
2. ابحث عن الجوانب المسطحة
الرمانة الناضجة غالبًا ما تكون ذات شكل غير كروي تمامًا، وتظهر عليها جوانب مسطحة أو زاوية قليلاً، نتيجة ضغط الحبوب الداخلية على القشرة. هذا الشكل هو دليل نضج وليست عيبًا.3. اللون الغامق سر الطعم الحلو
احرص على اختيار الثمرة ذات اللون الأحمر الداكن أو الياقوتي الموحد، حيث يشير ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر والعصارة داخلها. وتجنب الرمان الفاتح أو الباهت، لأنه غالبًا ما يكون أقل نضجًا.4. القشرة الخشنة أفضل من اللامعة
بعكس ما يظنه البعض، القشرة اللامعة الناعمة ليست مؤشر جودة في الرمان، بل القشرة الخشنة والمشدودة قليلاً هي الأفضل. كما أن ظهور شقوق صغيرة بالقشرة يُعد علامة طبيعية على امتلاء الثمرة بالعصير، بشرط خلوها من العفن.
