تعتبر مصر من الدول الغنية بتنوعها الزراعي، وتتميز بفضل فصل الصيف الحار والرطب ببيئة مثالية لنمو مجموعة واسعة من الفواكه اللذيذة والمنعشة.

هذه الفواكه لا تساهم فقط في تلبية احتياجات المستهلكين، بل تلعب أيضًا دورًا اقتصاديًا مهمًا من خلال التصدير وتوفير فرص العمل. من بين الفواكه الصيفية العديدة، تبرز عدة أنواع كأهم وأكثر الفواكه استهلاكًا وشعبية في مصر:

- المانجو: ملكة الفاكهة الصيفية بلا منازع

تتربع المانجو بلا منازع على عرش الفاكهة الصيفية في مصر. تشتهر مصر بإنتاج أنواع فاخرة من المانجو مثل "العويسي"، "الصديقة"، "الزبدية"، "السكري"، و"الفونس".


يبدأ موسم المانجو عادة في أواخر يونيو ويستمر حتى سبتمبر، وتتميز المانجو المصرية بطعمها الحلو ورائحتها العطرية وقوامها اللحمي الذي يجعلها مفضلة لدى الكثيرين محليًا وعالميًا.

- البطيخ: الترطيب المثالي للصيف الحار

يحتل البطيخ مكانة هامة كفاكهة صيفية بامتياز، خاصة في ظل درجات الحرارة المرتفعة. يُعرف بكونه مرطبًا ممتازًا لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من الماء (حوالي 92%)، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية. يُزرع البطيخ في مناطق مختلفة من مصر، ويزدهر في الطقس الحار، مما يجعله الخيار الأول للانتعاش في أيام الصيف اللاهبة.

-العنب: تنوع الألوان والنكهات

يُعد العنب من الفواكه الصيفية الأساسية في مصر، وتتوفر منه أنواع عديدة بألوان وأحجام مختلفة (أحمر، أخضر، أسود) وبذور أو بدون. يبدأ موسم العنب غالبًا في مايو ويستمر حتى سبتمبر حسب الصنف.

يُستهلك العنب طازجًا، ويستخدم أيضًا في صناعة المربى، العصير، ودبس العنب. كما أن مصر تُعد مصدرًا رئيسيًا للعنب للعديد من الدول، مما يعكس جودته وقبوله العالمي.

-التين: حلو المذاق وغني بالفوائد

ينتشر التين بأنواعه المختلفة (خاصة التين البرشومي) في فصل الصيف. يُزرع بكثرة في المناطق الساحلية وشمال الدلتا. يتميز التين بمذاقه الحلو وفوائده الصحية العديدة، فهو غني بالألياف والمعادن الضرورية. يُستهلك طازجًا أو مجففًا، ويستخدم في بعض الأحيان في صناعة المربى، ليقدم قيمة غذائية وطعمًا فريدًا.

- الشمام (الكنتالوب): لمسة عطرية منعشة

على الرغم من أنه أقل انتشارًا من البطيخ، إلا أن الشمام (الكنتالوب) فاكهة صيفية منعشة ومفضلة لدى الكثيرين. يتميز برائحته العطرية ومذاقه الحلو، ويحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة. يُستهلك طازجًا أو يُضاف إلى سلطات الفاكهة والعصائر، ليضفي لمسة خاصة على موائد الصيف.

هذه التشكيلة المتنوعة من الفواكه الصيفية تؤكد على غنى القطاع الزراعي المصري، وقدرته على توفير محاصيل ذات جودة عالية تلبي الأذواق المختلفة، وتدعم الاقتصاد الوطني عبر زيادة الصادرات الزراعية.