أ
أ
مع اقتراب شهر رمضان، شهدت أسعار الطماطم في الأسواق المحلية ارتفاعًا ملحوظًا أثار قلق الأسر المصرية التي تعتمد على الطماطم بشكل يومي في إعداد وجباتها.
الطماطم.. العنصر الأساسي في كل بيت
تعتبر الطماطم من أكثر الخضروات استهلاكًا في مصر، حيث تُضاف إلى معظم الوجبات اليومية، ما يجعلها أحد أبرز البنود في ميزانية الأسر. ورغم زيادة المساحات المزروعة، إلا أن الطلب الموسمي المرتفع قبل رمضان يضغط على الأسعار.سعر الكيلو اليوم بين 5 و15 جنيهًا
شهدت الأسواق مؤخرًا تفاوتًا في الأسعار؛ ففي سوق الجملة تراوح سعر الكيلو بين 5 و9 جنيهات، بينما ارتفع في أسواق التجزئة إلى 10 – 15 جنيهًا حسب النوع والمنطقة.
موجة ارتفاع مؤقتة مع قرب نهاية الموسم الشتوي
خبراء الزراعة يؤكدون أن الارتفاع الحالي مؤقت، حيث يقترب الموسم الشتوي من نهايته، ما يقلل المعروض تدريجيًا في الأسواق. ورغم ذلك، تظل الأسعار أفضل بكثير مقارنة بفترات سابقة شهدت قفزات قياسية وصلت إلى 30 جنيهًا للكيلو.توقعات بزيادة الأسعار قبل رمضان
مع اقتراب الشهر الكريم، يتوقع التجار استمرار ارتفاع الأسعار بسبب ارتفاع الطلب الموسمي على الطماطم. وتشير التوقعات إلى احتمال تجاوز سعر الكيلو 20 جنيهًا خلال الأيام المقبلة، قبل أن تعود الأسعار تدريجيًا إلى مستواها الطبيعي بعد منتصف رمضان.
زيادة الإنتاج المحلي ودعم الصادرات
على الرغم من ارتفاع الأسعار مؤخرًا، يشهد الإنتاج المحلي نموًا ملحوظًا، حيث تجاوز الإنتاج 7 ملايين طن من الطماطم على مساحة تزيد عن 367 ألف فدان.كما يستمر تطوير منظومة الإنتاج لدعم الصادرات وتقديم منتجات مصنعة مثل مركزات الطماطم والطماطم المجففة بقيمة تتجاوز 100 مليون دولار.
الطماطم بين الأمن الغذائي والطلب الموسمي
مع استمرار زيادة المساحات المزروعة وتحسين الإنتاجية، تبقى الطماطم أحد المحاصيل الحيوية التي تلبي الاحتياجات المحلية وتدعم الصادرات، بينما يظل موسم رمضان عامل ضغط مؤقت على الأسعار.
