أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بدء موسم حصاد الأرز في عدد من المحافظات، حيث بدأت عمليات الحصاد المبكر في محافظة كفر الشيخ لأصناف الأرز قصيرة العمر مثل "سخا 187" و "جيزة 77"، فيما تستعد باقي المحافظات لبدء الحصاد خلال الأيام المقبلة.

وبحسب الدكتور إسماعيل الرفاعي، رئيس قسم بحوث الأرز بـ معهد بحوث المحاصيل الحقلية، فإن المساحات الرسمية المزروعة بالأرز هذا الموسم تبلغ نحو مليون و100 ألف فدان، بخلاف المساحات المخالفة التي يتم حصرها حاليًا.

موسم الحصاد والأصناف المزروعة

وأوضح الرفاعي أن الأصناف المبكرة مثل "سخا 187" و"جيزة 77" تبلغ مدة زراعتها نحو 125 يومًا، وتم البدء في حصادها فعليًا، بينما الأصناف المتأخرة لا تزال في مراحل التزهير وطرد السنابل، ومن المتوقع أن تتم أغلب عمليات الحصاد الرسمية خلال شهري أغسطس وسبتمبر.

إنتاجية الأرز في 2025

أشار رئيس قسم بحوث الأرز إلى أن الإنتاجية المتوقعة للفدان هذا العام تتراوح بين 3.5 طن و4 أطنان، ما يعكس موسمًا جيدًا وإنتاجًا وفيرًا بفضل استخدام الأصناف المحسنة والظروف المناخية المناسبة خلال فترات النمو.

أبرز المحافظات المنتجة للأرز

تشمل المحافظات الرئيسية المنتجة للأرز في مصر كلًا من:

كفر الشيخ

الدقهلية

البحيرة

الغربية

الشرقية

كما تزرع مساحات أقل نسبيًا في محافظات مثل الإسكندرية، دمياط، الإسماعيلية، وبورسعيد، وهي أراضٍ غالبًا ما تكون ملحية أو مستصلحة حديثًا، ويعد الأرز هو الأنسب لزراعتها نظرًا لتحمله لهذه الظروف.

حالة الري والمياه

أكد الدكتور إسماعيل الرفاعي أن كافة المساحات المصرح بها لزراعة الأرز تحصل على كميات المياه الكافية دون أية مشكلات في الري. أما المساحات المخالفة خارج الخطة الرسمية للزراعة، فهي الأكثر تضررًا من نقص المياه، سواء في المحافظات المنتجة أو غير المنتجة.

استقرار أسعار الأرز

وأشار إلى أن أسعار الأرز حاليًا مستقرة في ظل بداية موسم الحصاد، موضحًا أن كميات الأرز الجديدة لا تزال في مرحلة التجفيف، لذلك يُفضل شراء الأرز المخزن القديم لأغراض التبييض والتصنيع نظرًا لانخفاض نسبة الرطوبة فيه مقارنة بالأرز الجديد.