قال  المهندس سامح إبراهيم  رئيس قطاع الزراعة بشركة الاسكندرية للسكر التابع لمجموعة صافولا  ،إنه  يقوم الدعم الفني بمساعدة المزارع في كل مايخص زراعة بنجر السكر وتوفير مستلزمات الإنتاج ، مضيفا  فى تصريحات لموقع "اجرى نيوز"،  الاخبارى تتم الزراعة التعاقدية مع مزارعى البنجر  بسياسة سعرية ثابتة ، ويوجد نمطين للتعامل ( الزراعة التقليدية – والزراعة الآلية ) ، يصل متوسط الزراعات التقليدية لحوالي 19 طن للفدان أما متوسط الزراعات الآلية حوالي 32 طن للفدان. 

زراعة بنجر السكر 

من جانبه  قال  محمد نعمان مدير اللوجستيات بشركة الاسكندرية للسكر ، التابع لمجموعة صافولا ،  فى تصريحات لموقع "اجرى نيوز"،  الاخبارى أنه يتم شحن السكر بطريقتين الشحن والتوصيل أو التسليم بأرض المصنع ، والتسليم يتم من خلال الصرف بأنظمة مسجلة بالكميات والمواصفات المطلوبة ، ونقوم بالتوزيع على مستوى محافظات الجمهورية بالكامل. 

طريقة إنتاج بنجر السكر 

من جانبه  المهندس  أكرم فتح الله  مدير الإنتاج بمصنع الاسكندرية للسكر التابع لمجموعة صافولا ، فى تصريحات لموقع "اجرى نيوز"،   الاخبارى  أنه يتم استلام البنجر ووزنه ثم سحب عينة لفحصه وتحديد مدى نسبة حلاوته وجودته ونسبة الشوائب به ، وتبدأ مرحلة الغسيل والتنقية ثم التقطيع ويليه استخلاص السكر منه.
 

منتجات بنجر السكر بالمصنع 

وأضاف فتح الله ، الى أنه يوجد بالمصنع 3 منتجات ( سكر – علف – مولاس )  ،  يتم التخلص من الشوائب تدريجياً من العصير وتبخيره لطبخه واستخلاص السكر ، الإنتاج اليومي من 1300 لــــ 1400 طن من السكر   ، يعمل المصنع بـــــ 3 ورديات يومياً مع وجود مهندس مسئول بكل وردية لتحليل العينات وحل أي مشكلات .