أ
أ
يُستخدم جزء الجذر في نبات المغات نظرًا لاحتوائه على مواد غروية، نشوية، سكرية، بكتينية ودهنية يتم تحضير هذا الجذر كمشروب ساخن، حيث يُضاف إليه السكر والمكسرات ليصبح مشروبًا مغذيًا يمد الجسم بالطاقة الحرارية. يُعرف المغات باستخدامه بشكل خاص بعد الولادة لدى السيدات بفضل قيمته الغذائية العالية، كما يُعتبر مرطبًا وملينًا لجدار المعدة.
الوصف النباتي:
المغات نبات عشبي معمر يمتاز بجذر وتدي غليظ يتعمق في التربة ويصل طوله إلى حوالي 70 سم وقطره يتراوح بين 5 إلى 8 سم, الساق غليظة وتحمل أوراقًا بيضاوية خشنة الملمس، ذات لون أخضر زغبي وباهت، بينما الأزهار حمراء اللون ورائحتها غير مقبولة.طريقة التكاثر:
يتم تكاثر المغات بواسطة البذور.التربة المناسبة:
ينمو المغات بشكل جيد في التربة الصفراء الخفيفة التي تتمتع بتهوية جيدة وصرف مناسب لتساعد الجذور على الامتداد, كما يمكن زراعته في الأراضي الرملية.ميعاد الزراعة:
يُزرع المغات في شهري فبراير ومارس.
كمية التقاوي:
يحتاج الفدان إلى حوالي 5-7 كجم من البذور.طريقة الزراعة:
تتم زراعة المغات بعد حرث الأرض مرتين، ثم يُضاف السماد البلدي بمعدل 20 متر مكعب للفدان. تُخطط الأرض بمعدل 12 خطًا في القصبتين، وتُزرع البذور في الجور على مسافة 40-50 سم بين الجورة والأخرى, يُزرع 2-3 بذور في كل جورة، ويتم ري الأرض بعد الزراعة، حيث تنبت البذور في غضون 15 يومًا.عمليات الخدمة:
- الري: بعد زراعة البذور، يُعاد الري بعد 7-10 أيام حتى تنبت جميع البذور, ثم تُروى النباتات أسبوعيًا، مع تجنب الري قبل تقليع الجذور بشهر.- العزيق: يتم خلال هذه العملية إزالة الحشائش الضارة.
- الخف: يتم خف النباتات بعد شهر من زراعة البذور بحيث يظل نبات واحد في كل جورة.
- التسميد: يُضاف إلى الأرض سوبر فوسفات بمعدل 100 كجم، 50-75 كجم سلفات بوتاسيوم، و150 كجم نترات الجير للفدان بعد شهر من الزراعة بعد عملية الخف، يتم التسميد ب75 كجم سلفات بوتاسيوم و150 كجم نترات جير في شهري يونيو ويوليو.
