البروتين هو عنصر غذائي أساسي يلعب دوراً مهماً في بناء أنسجة الجسم وإصلاحها، وغالباً ما يُرتبط بالحصول عليه من المصادر الحيوانية مثل اللحوم والبيض.
لكن، هل تعلم أن بعض الخضروات تحتوي على نسب جيدة من البروتين.
سنتعرف على خمس خضروات غنية بالبروتين يمكن أن تضيفها إلى نظامك الغذائي لتعزيز صحتك بشكل طبيعي ومتوازن.

الجرجير

غني بالبروتين لكل سعر حراري
يحتوي على فيتامين ج، فيتامينات ب، كالسيوم، بوتاسيوم، وفيتامين أ
يحتوي على مضادات أكسدة ومركبات فينولية قد تساعد في الوقاية من السرطان

السبانخ

يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية
غني بحمض الفوليك، فيتامين أ، فيتامين ج، مغنيسيوم، بوتاسيوم، وكالسيوماظهار ألبوم

الهليون

مصدر جيد لحمض الفوليك، الريبوفلافين، المغنيسيوم، الفوسفور، وفيتامين أ

الكرنب الأخضر

38% من سعراته الحرارية من البروتين
غني بفيتامين ج، حمض الفوليك، وكالسيوم، وبعض البوتاسيوم

البروكلي

يحتوي على البروتين مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية
يمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا