قالت مريم الشحات، مسؤولة الجودة والعمال بمحطة الدسوقي فارم لتصدير الحاصلات الزراعية ، إن العمل داخل المحطة يتم وفق خطوات دقيقة لضمان تصدير بطاطا حلوة مصرية بجودة عالية للأسواق الأوروبية.
وأضافت، في تصريحات خاصة لموقع "أجري نيوز" الإخباري أن الفريق المختص بالمحطة يتسلم الشحنات القادمة من الموردين ويبدأ مباشرة في تنظيف الثمار جيداً وتجفيفها، استعداداً لمرحلة الفرز، حيث يتم اختيار الثمرة الأعلى جودة، تماشياً مع متطلبات الأسواق الخارجية التي تهتم بشكل ومظهر المنتج.
وأوضحت "الشحات" أن عملية التعبئة تتم وفق نظام دقيق يراعي فرز البطاطا حسب الحجم والنوع، كما يتم ترتيبها داخل العبوات بشكل منسق يُراعي المعايير الأوروبية، مشددة على أن المتابعة اليومية لسير العمل أمر أساسي لضمان الالتزام الكامل بالإجراءات.
وتابعت: "نقوم بالمتابعة المستمرة للعمال طوال فترة التشغيل، للتأكد من تطبيق المواصفات الفنية المطلوبة، حيث إن البطاطا الحلوة تتطلب دقة في التعامل وأيدي عاملة مدرّبة".
يُذكر أن البطاطا المصرية الحلوة حققت انتشاراً واسعاً في الأسواق الأوروبية خلال السنوات الأخيرة، بفضل طبيعتها الصحية وطعمها المميز الخالي من الإضافات.
وتعد مصر من أهم الدول المنتجة للبطاطا بجودة عالية، خاصة في الأراضي الرملية والصحراوية، التي تُمثل بيئة مثالية لزراعة هذا المحصول، إلى جانب استخدام المزارعين لأساليب حديثة في الري والتسميد.
ويفضل المستهلك الأوروبي البطاطا المصرية بسبب مذاقها الطبيعي وحجمها المناسب لاحتياجات السوق، وهو ما فتح المجال أمام توسع حركة التصدير ورفع العائد الاقتصادي للفلاحين والمصدرين، وجعل من البطاطا الحلوة سفيرة للمنتجات الزراعية المصرية في الأسواق العالمية.
