تواصل الحاصلات الزراعية المصرية تحقيق طفرات ملموسة في الأسواق العالمية، حيث نجحت في النفاذ إلى أكثر من 100 دولة حول العالم بفضل جودة المنتج المصري ومذاقه الفريد، مدعومة بمنظومة رقابة صارمة تبدأ من المزرعة وتنتهي بتغليف المنتج النهائي وفقاً للاشتراطات الدولية.

الجودة تبدأ من "التكويد" والرقابة الميدانية

أكد خبراء ومسؤولون في قطاع التصدير أن نجاح المنظومة يرتكز بشكل أساسي على نظام "التكويد" الذي يضمن تتبع المنتج ووصوله آمناً للمستهلك،  وفي هذا السياق، أوضح مسؤولون بقطاع المشتريات والجودة أن الحجر الزراعي يمارس إشرافاً تاماً على المزارع المعتمدة، لضمان تطبيق أعلى معايير النظافة واستخدام المطهرات بالنسب المسموح بها دولياً، مشيرين إلى أن الجودة لا تبدأ من محطة التعبئة بل من الحقل أولاً.

24 خط إنتاج ومعايير خاصة للسوق الياباني

وكشف مديرو الإنتاج بأحد المراكز التصديرية الكبرى عن الاعتماد على تكنولوجيا متطورة تشمل 24 خطاً لتعبئة الموالح، حيث يمر الخام بمراحل دقيقة تبدأ بالفرز والتحليل، ثم الغسيل والتطهير، وصولاً إلى مرحلة "التشميع" التي لا تمنح المنتج مظهراً تسويقياً جيداً فحسب، بل تحميه من الفطريات أثناء الشحن.

من جانبها، أكدت مصلحة الحجر الزراعي وجود لجان دائمة داخل محطات التصدير لمتابعة العمل من الاستلام حتى التعبئة، مع مراعاة الاشتراطات الخاصة بكل دولة، لاسيما دولة اليابان التي تضع معايير دقيقة جداً تتابعها لجان متخصصة، لافتة إلى أن عدد المزارع التي تقدمت للتكويد حتى الآن وصل إلى 1600 مزرعة.

تحديات التكلفة وفرص الاستثمار

وعلى الرغم من النجاحات المحققة، أشار رؤساء مجالس إدارات شركات التصدير إلى وجود تحديات اقتصادية تتمثل في ارتفاع تكاليف الشحن التي تضاعفت مؤخراً، بالإضافة إلى زيادة أسعار مستلزمات الإنتاج والشموع والمطهرات المستوردة.

ومع ذلك، أجمع المستثمرون على أن مصر تظل من أفضل الوجهات الاستثمارية عالمياً من حيث المناخ الاستثماري والدعم الذي يقدمه الحجر الزراعي وسلامة الغذاء للمصدرين، مؤكدين أن النظام الحالي لـ "التكويد" يعد قصة نجاح يجب تعميمها كلياً على كافة المساحات المنزرعة لضمان استدامة الريادة المصرية في الأسواق الدولية.

أبرز مؤشرات التقرير:

الانتشار الدولي: التصدير لأكثر من 100 دولة بمواصفات قياسية.

القدرة التشغيلية: توفير فرص عمل تتراوح بين 300 و400 عامل في المحطة الواحدة.

الرقابة: إشراف ثلاثي يضم (الحجر الزراعي، سلامة الغذاء، والجودة الداخلية).

التحديات: تضاعف أسعار الشحن وارتفاع تكلفة مدخلات الإنتاج (الشموع والمطهرات).