أعلن علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن مصر خطت خطوات واسعة نحو تحقيق الأمن الغذائي، مشيرًا إلى أن البلاد زرعت هذا العام 3.1 مليون فدان من القمح.

وأوضح الوزير، خلال لقائه مع الإعلامي شريف عامر في برنامج "يحدث في مصر" على قناة "إم بي سي مصر"، أن هذه المساحة حققت إنتاجية بلغت 22 أردبًا للفدان الواحد، وتم توريد 4 ملايين طن من القمح للمطاحن بسعر 2200 جنيه للأردب.

هدف استراتيجي: الاكتفاء الذاتي من الخبز المدعم

وأضاف فاروق أن 59% من استهلاك القمح في مصر أصبح محليًا، مؤكدًا أن الهدف هو خفض نسبة الاستيراد الحالية البالغة 40% إلى 30%. وأشار إلى أن الوزارة تعمل بجد لتحقيق الاكتفاء الذاتي من رغيف الخبز المدعم، لضمان وصوله للأسر الأكثر احتياجًا.

طفرة في زراعة البنجر واكتفاء ذاتي من السكر

وكشف وزير الزراعة عن تحقيق طفرة كبيرة في زراعة محصول البنجر هذا العام، حيث تمت زراعة 750 ألف فدان. وأكد أن هذه الزيادة ستمكن مصر من تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر لأول مرة، وهو إنجاز كبير يسهم في تعزيز الأمن الغذائي للبلاد.

كما شدد على ضرورة تصنيع البنجر خلال 3 إلى 4 أيام من حصاده لضمان جودته، ونصح بعدم زراعة بنجر السكر في أراضي الدلتا نظرًا لعدم ملاءمتها بيئيًا وتصنيعيًا لهذا المحصول.