كشف مسؤولو مشروع الدجاج البياض بكفر الشيخ عن منظومة متكاملة تهدف إلى تحقيق الأمن الغذائي وتوفير بيض المائدة بأسعار التكلفة، وطرح 20 مليون بيضة بمنافذ كفر الشيخ خلال شهر رمضان وذلك تماشياً مع خطة الدولة لتخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين.

تكنولوجيا "الهاي لاين" لتعظيم الإنتاج

أوضح المهندس شاكر إبراهيم، المدير التنفيذي للمشروع، أن المحطة تضم 4 عنابر متطورة، منها عنبر مخصص للتربية و3 للإنتاج، بطاقة إجمالية تصل إلى 24 ألف دجاجة للعنبر الواحد.

وأشار إلى الاعتماد على سلالة "الهاي لاين البني" التي تمتاز بالاستهلاك الموفر للأعلاف والإنتاجية العالية، حيث تضع الدجاجة بيضة كل 26 ساعة.

وأضاف إبراهيم أن العنابر مجهزة بنظم آلية لتوصيل العلف والمياه، مع تطبيق نظام عزل صارم بين عمال التربية وعمال الإنتاج لتجنب نقل الأمراض، مؤكداً أن الدجاج يبدأ مرحلة الإنتاج بعد عمر 20 أسبوعاً تحت إشراف بيطري دقيق.

عائد استثماري وخدمة مجتمعية

من جانبه، أشار الحاج عبد الله رجب، رئيس مجلس إدارة الجمعية المشتركة، إلى أن القيمة الاستثمارية للمشروع قفزت من قرابة 1.1 مليون جنيه عام 1982 لتتجاوز حالياً 25 مليون جنيه.

وأوضح أن المحطة تستهدف إنتاج ما بين 18 إلى 20 مليون بيضة سنوياً، بقوة إجمالية تصل إلى 100 ألف دجاجة.

وقال رجب إن طبق البيض يتميز بجودة عالية ونسبة كالسيوم مرتفعة، ويصل وزنه إلى 2.5 كيلوجرام،  والبيع بسعر التكلفة دعماً للمواطن. وأضاف أن الجمعية تمتلك 3 منافذ خاصة وتخطط للتوسع في جميع المحافظات، لافتاً إلى أن التخطيط المسبق لشراء الخامات قبل ارتفاع الأسعار ساهم في الحفاظ على استقرار التكلفة النهائية للمنتج.