أطلقت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي منظومة رقابية "خماسية" تضم (المحليات، الشرطة، الصحة، والتموين)، لتنفيذ حملات تفتيشية مفاجئة وغير مسبوقة على كافة منافذ تداول اللحوم والأسماك. وتستهدف الحملة ضمان مطابقة المعروض للمواصفات القياسية المصرية وتأمين مائدة المواطنين طوال أيام شهر رمضان المبارك.

رقابة صارمة على المطاعم والمعسكرات

وكشف تقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن التفتيش لم يعد مقتصرًا على محلات الجزارة فحسب، بل امتد ليشمل الفنادق، المطاعم، المستشفيات، المدن الجامعية، ومعسكرات الأمن المركزي. وتهدف هذه الجولات لضمان سلامة الأغذية ذات الأصل الحيواني الموردة لهذه المؤسسات، والتأكد من مصادرها الرسمية وخلوها من أي مسببات مرضية.

ملاحقة "الذبح خارج السلخانات"

وشددت الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر على ملاحقة ظاهرة الذبح خارج "السلخانات" المعتمدة، وضبط اللحوم المذبوحة في أماكن غير مرخصة. وأوضح التقرير أن اللجان تتابع بدقة ثلاجات الحفظ وأماكن عرض وتداول المنتجات المجمدة، مع اتخاذ إجراءات قانونية فورية وتحرير محاضر للمخالفين، حفاظًا على الصحة العامة ومنع وصول أي منتجات غير صالحة للاستهلاك الآدمي إلى المستهلك.

الالتزام بالمواصفات القياسية

وأكدت الوزارة أن هذه الحملات المكثفة تأتي لتطبيق القوانين المنظمة لتداول اللحوم والدواجن والأسماك بكل حزم، مشيرة إلى أن التنسيق المشترك بين الجهات الخمس يضمن إغلاق كافة الثغرات أمام محاولات الغش التجاري، وتوفير منتج آمن وصحي يتناسب مع زيادة الطلب خلال الشهر الكريم.