حافظت أسعار السمك في الأسواق المصرية، اليوم الثلاثاء 21 يوليو 2026، على حالة من الاستقرار النسبي، وسط هدوء في حركة التداول وتباين محدود بين المحافظات، وبينما استقرت أسعار الأصناف الشعبية مثل البلطي والبوري، واصلت بعض الأنواع الفاخرة تسجيل مستويات سعرية مرتفعة، خاصة الجمبري والدنيس.

أسعار السمك اليوم.. البلطي يواصل الاستقرار

أظهرت التعاملات الصباحية أن أسعار السمك البلطي، الأكثر استهلاكًا بين الأسر المصرية، تراوحت بين 85 و100 جنيه للكيلو للمستهلك، وفقًا لاختلاف المناطق ومستويات العرض.

وفي سوق العبور للجملة، سجل كيلو البلطي أسعارًا تراوحت بين 59 و64 جنيهًا، ما يعكس استمرار حالة الاستقرار التي شهدها السوق خلال الأيام الأخيرة، رغم التغيرات التي تشهدها بعض السلع الغذائية الأخرى.

ويرى تجار أن استقرار أسعار السمك البلطي يعود إلى وفرة المعروض من المزارع السمكية، التي تمثل المصدر الرئيسي للإنتاج المحلي.

أسعار السمك اليوم.. ارتفاعات ملحوظة في الدنيس والجمبري

وعلى الجانب الآخر، حافظت بعض الأنواع الأعلى سعرًا على مستوياتها المرتفعة، حيث تراوح سعر كيلو الدنيس للمستهلك بين 350 و475 جنيهًا، بينما سجل في سوق العبور ما بين 275 و425 جنيهًا.

كما تراوح سعر كيلو الجمبري بين 250 و1000 جنيه وفقًا للحجم والنوع، ليظل من بين أكثر الأصناف تفاوتًا في الأسعار داخل السوق المصرية.

وسجل كيلو القاروص أسعارًا تراوحت بين 170 و270 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو السبيط نحو 250 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار «السبيط والكاليماري والسابيا» في سوق الجملة بين 250 و400 جنيه.

أسعار السمك اليوم.. البوري والثعابين والكابوريا

وفيما يتعلق بأسعار السمك البوري، تراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 175 و250 جنيهًا، بينما سجل في سوق العبور بين 100 و240 جنيهًا بحسب الحجم والجودة.

كما تراوحت أسعار الثعابين بين 90 و280 جنيهًا للمستهلك، ووصلت في سوق الجملة إلى ما بين 100 و700 جنيه للكيلو، في حين سجلت الكابوريا أسعارًا تراوحت بين 50 و180 جنيهًا.

أما المكرونة السويسي فتراوحت أسعارها بين 100 و170 جنيهًا للمستهلك، بينما سجلت في سوق العبور ما بين 75 و145 جنيهًا للكيلو.

أسعار السمك اليوم.. مصر تقترب من تعزيز صادراتها

وتأتي حالة الاستقرار في أسعار السمك بالتزامن مع استمرار جهود الدولة لزيادة الإنتاج وتعزيز الصادرات، إذ تحقق مصر حاليًا اكتفاءً ذاتيًا من الإنتاج السمكي بنسبة تصل إلى 85%.

وتشير البيانات الرسمية إلى أن المزارع السمكية تستحوذ على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج المحلي، بينما تنتج مصر نحو مليوني طن من الأسماك سنويًا، من بينها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.

ورغم استقرار أسعار السمك اليوم، فإن الأسواق تظل تحت المتابعة اليومية من المستهلكين والتجار، خاصة مع توقعات استمرار التباين السعري بين الأصناف المختلفة خلال الفترة المقبلة.