كثفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي حملاتها الرقابية على اللحوم في مختلف المحافظات، بالتزامن مع ارتفاع معدلات الإنتاج المحلي، في خطوة تستهدف حماية المستهلك من المنتجات غير المطابقة للمواصفات، ومواجهة الغش التجاري، وضمان وصول لحوم آمنة إلى الأسواق، وسط تشديدات بعدم التهاون مع أي مخالفات تمس الصحة العامة.

اللحوم في دائرة التفتيش.. حملات مكثفة على الأسواق والمجازر

تواصل الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بالتنسيق مع 28 مديرية بيطرية، تنفيذ حملات تفتيشية موسعة على منافذ بيع اللحوم، ومحال الجزارة، والمجازر، والسوبر ماركت والهايبر ماركت، تنفيذًا لتوجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق.

وتركز الحملات على فحص اللحوم الطازجة ومصنعاتها، خاصة اللحوم المفرومة، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، إلى جانب مراجعة الاشتراطات الصحية داخل منافذ البيع، حفاظًا على صحة المواطنين.

اللحوم المحلية تحقق تقدماً.. والاكتفاء الذاتي يتجاوز 60%

تأتي هذه التحركات بالتزامن مع تحسن مؤشرات إنتاج اللحوم في مصر، حيث كشف تقرير لقطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة عن ارتفاع نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء إلى أكثر من 60%، مع وصول الإنتاج المحلي إلى نحو 600 ألف طن سنويًا.

وساهم هذا التطور في تقليص فجوة الاستيراد إلى نحو 40%، ضمن خطة الدولة لتعزيز الأمن الغذائي وزيادة المعروض من اللحوم في الأسواق.

اللحوم مجهولة المصدر تحت الملاحقة.. وغرف عمليات تعمل 24 ساعة

أكدت الهيئة العامة للخدمات البيطرية أن حملات الرقابة لا تقتصر على متابعة الأسعار، وإنما تستهدف أيضًا مكافحة الذبح خارج المجازر الرسمية، ومنع تداول اللحوم مجهولة المصدر أو المهربة، ورصد أي محاولات للتلاعب بتاريخ الصلاحية أو استبدال الملصقات الخاصة بالمنتجات.

وفي هذا الإطار، رفعت مديريات الطب البيطري حالة الاستعداد القصوى، وشكلت غرف عمليات تعمل على مدار 24 ساعة لتلقي البلاغات والتعامل مع أي مخالفات بشكل فوري.

وقال الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن الرقابة البيطرية ستواصل جهودها لحماية الأسواق، مؤكدًا أن "صحة المواطن خط أحمر"، وأن القانون سيُطبق بحزم على كل من يثبت تورطه في أي مخالفات.

اللحوم الآمنة تبدأ من اختيار المستهلك.. والزراعة توجه نصائح مهمة

وجهت وزارة الزراعة عددًا من الإرشادات للمواطنين عند شراء اللحوم، أبرزها التأكد من الشراء من محال الجزارة والمنافذ المرخصة فقط، وفحص وجود الأختام الرسمية للمجازر الحكومية على اللحوم، وعدم الانسياق وراء الأسعار المنخفضة بصورة غير معتادة، لأنها قد تكون مؤشرًا على منتجات غير مطابقة للمواصفات.

كما دعت الوزارة المواطنين إلى الإبلاغ عن أي حالات غش أو مخالفات عبر الخط الساخن 19561، مؤكدة أن وعي المستهلك يمثل أحد أهم عناصر نجاح منظومة الرقابة وسلامة الغذاء.

وتأتي هذه الإجراءات ضمن خطة وزارة الزراعة لإحكام الرقابة على اللحوم في الأسواق، ودعم منظومة الأمن الغذائي، وضمان وصول منتجات سليمة وآمنة إلى المستهلك، بالتوازي مع زيادة الإنتاج المحلي وتعزيز الثقة في الأسواق المصرية.